Подскажите рецепт сахарной глазури

Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона) .
Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С) .
Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.

Глазурь можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями.
Жидкая глазурь наносится кисточкой сразу после ее приготовления.
Также можно положить изделие на решетку, подставить снизу тарелку и облить глазурью изделие.
Глазурь медленно сохнет и поэтому изделия, покрытые глазурью, можно подсушить в духовке при t=80~100°С.

Проще и надежнее делать глазурь как в монастырях. Готовые остывшие куличи покрыть глазурью из оставшихся взбитых белков (половина) с сахаром, поставить куличи в духовку на несколько минут, чтобы глазурь чуть подрумянилась.

2 белка 100 грамм сахара. взбивать миксиром 2-3 минуты. и сразу на горячий кулич.

тогда сходите в магазин и купите глазурь в пакетек и разведите ее с водой. я рублей за 15 покупала.

Белой намазки на кулич? Это не совсем глазурь, поэтому уточняю. Если вопрос в этом, то возьмите 6 яиц, отделите белки от желтков, смотрите, чтобы в белки ничего не попало - ни капельки желтка или жира или еще чего. Добавьте в белки три четверти стакана сахарной пудры (можно приготовить в кофемолке) или полтора стакана сахара и взбейте сильно миксером. Намазки получится много, потому что я и пеку куличей много. Если Вы печете немного, уменьшите количество ингридиентов: 3 белка на три четверти стакана сахара или треть стакана сахарной пудры. Удачи!

1 белок 150 гр сахарной пудры можно ваниль чуток всё растереть

Пол стакана белков, 1\2-3\4 стакана сахара - сбивать, добавить 1\2ч л лимонного сока или несколько капель уксуса.