Десерты, сладости, выпечка

Помогите найти рецепт торта-желе...

Называется он снежная королева. Помню когда-то давно его делала, но рецепт потерялся. Помню тока что нужна банка сгущенки, пачка масла и желатин. А вот сколько чего не помню. Весь инет перерыла, не нахожу я этого рецепта... Спасайте, плиз....
Торт-желе Снежная королева
1,5 стакана сахара
1,5стол. ложки желатина
1/3стакана воды
4 яичных белка
1/4чайн. лож. лимон. кислоты
200гр. слив. масла
200гр. сгущ. молока
ванилин по вкусу
киви 1 шт.
хурма 1 шт.
100гр шоколадаЖелатин замачиваем в воде на 2 часа для разбухания, сливаем лишнюю воду, добавляем сахар, нагреваем на слабом огне до полного растворения сахара и желатина.
Взбиваем белки с лимон. кис-ой, постепенно вливая горячий сироп с желатином, взбиваем 10мин.
Масло взбиваем со сгущёнкой и ванилином, соединяем белковой массой, взбиваем 3 мин.
Киви очищаем и режем кольцами, хурму тоже нарезаем кольцами.
Массу выливаем в форму переслаевая кольцами киви и хурмы и ставим в холодильник на 3 часа для охлождения.
Готовый торт вынимаем из формы и украшаем растопленным шоколадом.
Татьяна Кравченко
Татьяна Кравченко
23 261
Лучший ответ
зайди в яндекс и посмотри
Мария Григорьева умище блин, черным по белому написала что не нахожу я этого рецепта в сети, не знаешь- не отвечай!!!
Чтобы приготовить бисквитный торт с фруктами в желе вам понадобятся:

Для бисквита:
-3 яйца,
-1 стакан сахара,
-1 стакан муки,
-разрыхлитель,
-ванилин

Для пропитки:
-сметана или несладкий йогурт,
-сахар,
-ванилин

Для украшения:
-любые фрукты,
-желатин быстрорастворимый,
-сок или сироп

Способ приготовления бисквитного торта с фруктами в желе

Первым делом готовим бисквит по классическому рецепту, выпекаем его в духовке в круглой форме. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с 1 стаканом муки, 1 стаканом сахара и разрыхлителем с ванилином.

Когда бисквитный корж остынет необходимо его разрезать продольно, чтобы получить 2 коржа.

Затем пропитываем один корж сметанным кремом, можно добавить в крем немного разведённого в воде желатина или загустителя для сливок, чтобы он был гуще.

На крем выкладываем бананы, которые снова заливаем кремом.

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом и украшаем торт фруктами на свой вкус. Я также добавила немного цукатов.

Готовим желе для заливки нашего торта. Для этого берём 200-300 мл фруктового сока или разводим в воде фруктовый сироп, подогреваем до 70 градусов и всыпаем 1,5 столовые ложки быстрорастворимого желатина, перемешиваем и оставляем до полного растворения. Затем процеживаем получившееся желе и заливаем торт. Сначала немного для закрепления фруктов и ставим в холодильник. Как только желе застынет, заливаем оставшееся и снова отправляем в холодильник на несколько часов. Чтобы придать торту соответствующую форму необходимо заливать желе прямо в форме для запекания. Я использовала разъёмную форму – это позволило легко извлечь из неё готовый торт.

Для особо ленивых хозяек приготовление бисквитного торта с фруктами в желе можно немного упростить. Для этого следует заменить приготовление домашнего бисквита покупкой готовых бисквитных коржей для торта. А чтобы не готовить желе самой можно купить предлагаемую в магазинах в большом ассортименте готовую смесь для желе.

Готовым бисквитным тортом с фруктами в желе моего приготовления остались довольны и домашние и гости!
Irina Messkaya
Irina Messkaya
384