Десерты, сладости, выпечка

Помогите найти рецепт торта "Мадонна",торт по вкусу напоминает медовый, тает во рту? плиз...

у нас на свадьбе такой был, двухярусный но магазинный. тоже понравился
Ингредиенты для "Торт "Мадонна""
•Яйцо — 3 шт
•Сахар (тесто - 2 стак. , крем - 1 стак. ) — 3 стак.
•Мед — 2 ст. л.
•Масло сливочное (или маргарин) — 3 ст. л.
•Сода — 2 ч. л.
•Мука — 1,5 стак.
•Сметана — 500 г
•Чернослив — 100 г
•Орехи грецкие — 100 г

Рецепт "Торт "Мадонна""

Взбить яйца и сахар, добавить мед, масло, соду (погашенную) и 1, 5 стакана муки. Варить на водяной бане 30 -40 минут до светло-коричневого цвета.
Замесить тесто как на вареники. Разделить его на 6 -8 частей и раскатать (толщина раскатанного теста примерно 0, 5 см) .

Крем: 0, 5 л сметаны и 1 стакан сахара взбить и намазать коржи, добавляя чернослив и орехи.
Елена Обыдённикова
Елена Обыдённикова
31 612
Лучший ответ
Для теста:
3 яйца
2 стакана сахара
3 столовые ложки меда
3 столовые ложки масла
2 чайные ложки соды, погашенной в 1 столовой ложке уксуса
3 стакана муки
Для крема:
250 г сливочного масла
1 банка сгущенки
ванилин
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, соду с уксусом, 5 минут подержать на "водяной бане", все время помешивая. Посуду со смесью отставить и дать остыть, а затем смешать с мукой. Тесто разделить на 6 частей. Коржи печь по 2-3 минуты.
Масло взбить со сгущенкой, добавить ванилин. Коржи смазать кремом. Верхний корж посыпать крошкой от печенья

Для теста:
200 г муки пшеничной высшего сорта,
1 cт. ложка натурального меда,
150 г сахара, 2 яйца,
0,5 ч ложки погашенной пищевой соды,
1 ч ложка какао-порошка,
100 г чернослива,
100 г дробленых жареных орехов.
Для крема:
100 г сахара,
300 г сметаны, ванилин - на кончике ножа.
Мед разогревают в кастрюльке на водяной бане или медленном огне, добавляют сахар, хорошо перемешивают, доводят до кипения, затем, помешивая, добавляют сливочное масло, слегка взбитые яйца и соду (за 10 мин. до замеса соду растворяют в ложке кефира или сметаны) , половину муки и варят в течение 15-20 мин. В горячую однородную смесь добавляют оставшуюся муку и замешивают тесто. Готовое тесто выкладывают на стол, делят на 5 частей, каждую часть скатывают в шарик, а потом раскатывают в пласт толщиной не менее 0,5 см и помещают в мелкую форму диаметром примерно 25-30 см, смазанную жиром. Каждый пласт выпекают в горячей духовке при температуре 220-240'С в течение 8-10 мин. При выпечке пласт увеличивается по высоте в 1,5-2 раза и становится светло-коричневым. Готовые пласты вынимают, охлаждают и прослаивают сметанным кремом. Чернослив за 2-3 ч. до приготовления заливают кипятком для размягчения и отделяют косточки. Орехи слегка подсушивают и мелко дробят. Выпеченный пласт смазывают кремом, а сверху кладут, равномерно распределяя по намазанной поверхности, кусочки чернослива. Затем накрывают вторым выпеченным пластом, снова смазывают кремом и посыпают дроблеными орехами и так далее, чередуя слой крема с черносливом и слой крема с орехами. Верхний пласт кремом не смазывают, а покрывают чуть охлажденной сметанной помадой.
Для ее приготовления отцеженную сметану смешивают с сахаром и какао-порошком (1 часть сахара, 1 часть сметаны, 1/4 часть сливочного масла, немного какао-порошка) . Смесь нагревают и кипятят в течение 10-15 мин, а затем добавляют сливочное масло и перемешивают.

Ингредиенты
3 яйца
1,5 ст сахара
3 ст л сливочного масла
2 ст л меда
1,5 ч л соды гашенной уксусом
3 ст муки
Крем
400гр размягченного сл масла
1 банка варенной сгущенки
0,5 л 20% сметаны
200 гр подсолнечной халвы
2 ст л коньяка
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло. Все поставить на паровую баню, варить помешивая 15 мин до светло-желтого цвета. Снять с огня, всыпать 2 ст муки в горячую массу. На стол высыпать остальной 1 ст муки, выложить в него массу и вымешать нежное тесто, немного остудить. Разделить тесто на 8-10 коржей не очень тонко расскатывая примерно 24см. Выпекать на листах застеленных пекарской бумагой по очереди до зол. цвета (5-7мин) Горячими обрезать и складывать стопкой. Как остынут смазать кремом, обсыпать крошкой
Крем
Мягкое масло взбить, постепенно добавить сгущенку, сметану. Халву натереть на крупной терке, добавить в крем, влить коньяк
Крошка
Обрезки от коржей измельчить в блендере (можно добавить орехи)
Катя Мирнова
Катя Мирнова
10 670