Что-то многовато скопилось в холодильнике сметаны. Подкиньте пожалуйста рецептик какой-нить выпечки на основе сметаны

торт "Сметанник
СОСТАВ
ТЕСТО:
250 г сметаны
100 г маргарина (растопить)
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль
0,5 ч. л. соды с уксусом
~1,5 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи - при желании

КРЕМ:
750 г сметаны
полстакана сахара
ваниль

Смешать сметану, растопленный маргарин, сахар, яйцо, ваниль и гашеную соду.
Добавить муку (~1,5 стакана) до консистенции сметаны.
Я добавляю орехи.
Тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем.
Перемазать коржи, украсить по вкусу, дать сутки постоять.

Комментарии:
Порция теста получается маленькой, поэтому я всегда беру полуторную или двойную норму.
Для полуторной этого количества крема достаточно, для двойной лучше взять 1 кг сметаны.

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ.
3 стакана муки, 1 стакан сметаны, 3/4 стакана сахара, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. л. соли.
ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахара, ванилин.
Сметану взбить с сахаром и солью до полного их растворения, во взбитую массу всыпать муку с содой, быстро замесить тесто однородной слабой консистенции. Тесто разделить на 4 равные части, раскатать круглые лепёшки, положить их на противень, смазанный жиром, испечь при температуре 200-220 до появления золотистого цвета. Коржи охладить, 3 коржа положить один на другой, прослоив сметанным кремом, поверхность и края обмазать кремом и посыпать песочной крошкой, приготовленной из четвёртого коржа

стакан сметаны, стакан муки, стакан сахара (на глаз) -сода или разрыхлитель+масла полпачки или больше. режешь фрукты (персик незрелый, банан, яблоко, апельсин...), смазываешь форму, туда их, резаных, заливаешь тетсом и в печь. следишь, вынаешь, ешь-ням!

Суфле из сметаны

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сметана - 240г
- мука - 50г
- яйцо - 12 шт.
- сахар - 200г
- лимонная кислота - 10г
- сахарная пудра - 30г
- сивочное масло - 15г.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, сметану и, помешивая, варить 5-7 мин, после чего ввести ошпаренную лимонную цедру, все перемешать и соединить со взбитыми белками. Суфле выпекать в смазанной маслом форме.

Готовое суфле посыпать сахарной пудрой

Ингредиенты
Тесто:
200 г сливочного масла
200 г сахара
500 г сметаны
300-400 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
Крем:
500 г сметаны
150 г сахара
50 г мака Масло растереть с сахаром. Добавить сметану, хорошо перемешать. атем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто. Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Готовим крем.
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить мак, перемешать. Выпеченный корж хорошо смазать кремом. Накрыть следующим коржом, снова смазать кремом и т. д.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.