Подскажите хороший рецепт изготовления хвороста

ХВОРОСТ
2,5 ст. муки
3 желтка
2 ст. л. коньяка
1 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. сметаны
0,5 ст. молока
¼ ч. л. соли
жир для жаренья
Молоко, сметану, желтки, сахарный песок хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Раскатать тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см и жарить в масле.

ХВОРОСТ
1 ст. муки
1 ст. молока
2 яйца
30 г сливочного масла
2 г ванилина (пакетик)
1/4 ч. л. соды
1 ст. л. сахарной пудры
жир для жаренья
Яйца растереть с ванилином, добавить молоко и просеянную с содой муку, перемешать, добавить растопленное масло, снова перемешать. Через 30 мин. Можно раскатывать тесто, нарезать полосы и жарить.

ХВОРОСТ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
1 ст. муки
50 г дрожжей
2 ч. л. сахарного песка
1 яйцо
1/4 ст. воды
1/8 ч. л. соли
Дрожжи растворить в воде, добавить столько муки, чтобы образовалась жидкая кашица и поставить в тёплое место на 1 час. Растереть яйцо с сахаром и солью. Всё смешать и вымесить крутое тесто, как для лапши. Из теста раскатать тонкий пласт, нарезать на полосы, перекрутить или переплести и жарить во фритюре.

ХВОРОСТ
3 ст. муки
4 желтка
1,5 ст. сахарного песка
2 ст. л. водки
1,5 ст. сметаны
0,5 ст. молока
1/4 ч. л. соли

ХВОРОСТ
3 ст. муки
1/4 ч. л. соли
1/4 ст. сахарного песка
1,5 ст. л. водки
1/4 ст. воды
2 яйца

Принцип приготовления везде одинаков. Вымесить тесто, раскатать, нарезать полосками, перекрутить, жарить во фритюре.
Вы не поверите, но все рецепты опробованы в своё время и вполне удачные. Раньше часто готовили. Это сейчас во времена огромного количества всяких вкусностей перестали часто печь, а раньше увлекались почти ежедневной выпечкой. Удачи!

Пойти в лес, выбрать дерево по вкусу, нарубить хворосту.

Все рецепты хорошие! Надо помнить - рецепты с алкоголем - хворост тонкий и более хрустящий, без алкоголя - толще и "мясистее".

Хворост.
3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 10 г. дрожжей, 2 ст ложки воды, 250г. (2 стакана) муки, немного соли.
Жир, сахарная пудра, ванилин или ванильный сахар.

Яйца смешать с сахаром, добавить растворённые в тёплой воде дрожжи, примерно 3/4 часть стакана муки,
взбить и поставить на 50 - 60 минут пдходить. Затем добавить соль, оставшуюся муку и вымешивать тесто
до тех пор, пока оно не станет однородным.
Разделить тесто на 6 - 7 кусков, скатать из них шары, накрыть салфеткой и поставить на 20 - 30 минут для
расстойки. Затем каждый шар раскатать круглую лепёшку толщиной 1 мм и в середине её сделать 6- 7 длинных
разрезов, не прореая края лепёшки. Начиная с середины перетянуть образовавшиеся ленточки то с одной,
то с другой стороны навстречу друг другу так, чтобы посередине осталось небольшое отверстие. Обжарить
в разогретом жире до светло - коричневого цвета. Во время жарки палочкой расширить отверстие, чтобы
изделие приобрело форму розы. Остывший хворост посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Хворост

Всыпьте муку и соль в миску, яйца взбейте с молоком и влейте в муку.
Замесите тесто, оно должно быть мягким, эластичным. Разделите тесто на несколько частей, чтобы легче было раскатывать. Раскатайте как можно тоньше. Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится хворост.
Нарежьте раскатанное тесто квадратиками 5x5см, сделайте в середине каждого квадратика прорезь тонким ножом и проденьте в нее один край квадрата.
Налейте на сковороду растительное масло слоем не менее 2,5 см, хорошо разогрейте и обжарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета (это занимает около 8 минут) .
Выньте хворост шумовкой, обсушите на бумажном полотенце, посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:
мука 1.5 стакан
яйцо 2 шт
молоко 2 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложка
растительное масло сколько уйдет
сахарная пудра по вкусу

Хворост
Продукты: 0,5 кг муки, 1 ч. ложка соды, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку уксуса.

Приготовление:
Муку, соду, яйца, растереть с сахаром. Сметану и уксус смешать и все энергично вымесить.
Раскатать из теста пласт как можно тоньше, нарезать его полосками и свернуть в виде хвороста.
Обжаривать хворост партиями в большом количестве раст. масла до золотистого цвета.
Не давая хворосту остыть, посыпать его сверху сахарной пудрой.

Мука 2ст, молоко 100гр, сметана 1ст. л, сахар 1ст. л, соль 1ч. л, 3 желтка замесить тесто. Раскатать его тонким слоем, нарезать узкими полосками и переплести. Косички опустить в разогретый жир и жарить до образования румяной корочки. Шумовкой достать и положить готовый хворост в сито, дав стечь жиру. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.