как делать запеченые яблоки

Снимаешь сверху (типа крыжечки) потом вырезаешь сердцевину с косточками .В эту серединку можно моложить либо мед либо сахарный песок, можно положить еще орехи если есть .Для вкусноты можно сверху поолжить какого-нибудь варенья-например-черную смородину- и сверху положить крыжечку. Запекать в духовке или микроволновке. Из яблок лучше всего взять антоновку.

"Запеченные яблоки"

яблоки 8 шт.
мед 1 /2 стак.
изюм и дробленные орехи (выбор по вкусу) 1 /2 стак.
белое вино 1 стак.
масло сливочное 50 г
корица молотая по вкусу

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и укладываем в форму для выпечки. Изюм, орехи, корицу перемешиваем с медом и полученной массой заполняеем яблоки. Потом поливаем яблоки вином и на каждое яблоко кладем кусочек масла. Ставим в духовку и выпекаем при 200 градусов. Если подаем горячими, то поливаем сиропом, который образовалсю в процессе выпечки. Если подаем в холодном виде, сверху накладываем взбитые сливки.
Примечание: если готовить для детей, то вместо вина рекомендую яблочный сок.

- яблоки (кисловатые) - 4 шт.
- сливочное масло - 30г
- апельсин - 2 шт.
- марципановая масса - 200г
- корица - 1 ч. л.
- кедровые орешки - 60г
- фисташковое мороженое - 500г
- амаретто - 40 мл
- фисташки (рубленые) - 30г.

Нагреть духовку до 200 градусов. Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. На одной половинке каждого яблока оставить по плодоножке. Смазать жиром форму для запеканий и положить туда яблоки. Отжать сок из 1 апельсина и полить яблоки соком. Разложить поверх яблочных половинок сливочное масло в хлопьях. Запекать 20 минут. Срезать специальным ножом несколько полосок цедры с оставшегося апельсина, оставшуюся натереть на терке. Разрезать плод пополам и отжать из него сок.

Перемесить цедру апельсина с марципановой массой, корицей и кедровыми орешками. Вынуть из духовки запеченые яблоки. Разложить марципановую начинку по половинкам яблок и запекать в духовке в течение 15 минут. Разморозить мороженое и сделать из него пюре. Перемешать с амаретто. Разложить фисташковый соус по 4 тарелкам и выложить на них печеные яблоки. Украсить рублеными фисташками и полосками апельсиновой цедры.

Яблоки в тесте, если вас конечно устроит:
На 6 порций:
375 г муки
1 ч. ложка соли
8 ст. ложек светлого коричневого сахара
225 г белого растительного жира, нарезанного кубиками
75 г нарубленных разных сухофруктов
30 г сливочного масла
1 1/2 ч. ложки молотой корицы
6 небольших яблок сорта "Гольден" (примерно по 175 г каждое)
1 взбитое яйцо
6 г гвоздики

1. В большой миске смешайте муку, соль и 2 ст. ложки коричневого сахара. Перерубите эту смесь с жиром до состояния крупных крошек Добавьте 5—6 ст. ложек холодной воды. Перемешайте. Отставьте в сторону. В маленькой миске смешайте сухофрукты, сливочное масло, 4 СТ. ложки коричневого сахара и 1 ч. ложку корицы. Нагрейте духовку до 200°С.

2. Очистите яблоки от кожуры. Выньте из них сердцевину (не до конца) . Заполните образовавшееся отверстие смесью из сухофруктов. Смажьте жиром достаточно большую форму для запекания. Яблоки должны лежать в ней в один слой.

3. Отложите 40 г теста оставшуюся часть раскатайте скалкой на столе, слегка посыпанном мукой. С помощью линейки обрежьте тесто, сформовав из него прямоугольник размером 54x36 см. Разрежьте тесто на шесть квадратов со стороной 18см.

4. На вощеной бумаге смешайте оставшиеся 2 ст. ложки коричневого сахара и 1/2 ч. ложки корицы. Обваляйте яблоко в этой смеси. Положите яблоко в центре квадрата из теста. Смажьте края теста взбитым яйцом.

5. Поднимите тесто вверх. оберните его вокруг яблока. Защипните края. Положите яблоко в форму. Повторите то же самое с оставшимися яблоками и квадратами теста. У вас должно получиться 6 яблок.

6. Оставленное тесто раскатайте в лист толщиной 5 мм. Вырежьте из него как можно больше листьев. Вновь раскатайте обрезки теста, вырежьте еще листья. Кончиком ножа нарисуйте на листьях прожилки. Смажьте яблоки в тесте яйцом. Прикрепите листья, их тоже смажьте яйцом. Из гвоздичин сделайте у яблок хвостики. Пеките яблоки 35—40 минут. Тесто должно стать румяным, а яблоки, если их проколоть ножом, — мягкими.
Приятного аппетита:)

а я делаю в микроволновке очень часто на завтрак. из яблока специальным приспособлением вырезаю серёдку, ставлю на блюдце и микроволновку мощностью 600 на 5 минут. но лучше сначала приноровиться открывать и поглядывать, яблочко должно стать мягеньким и соком.

Самый простой способ:
Берёте сковороду ставите яблоко, когда оно почнет менят цвет тогда все уже готова+)