Какие десерты Вы делаете из яблок?В духовке

Простой яблочный пирог

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, немного соли, 3 больших яблока (лучше антоновка) , ванилин

Взбить яйца с сахаром и с солью. Добавить муку. Форму смазать жиром, посыпать сухарями (или манкой) и выложить нарезанные яблоки. Сверху залить тестом. Печь в духовке в течении 25 - 30 мин. при температуре 180o.

Оладья с яблоками
Для теста: 6 столовых ложек пшеничной муки, 0,5 л кефира или простокваши, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу.
Для начинки: 5 яблок, 2 столовые ложки сахара для обсыпки.
Для жаренья: 100 г маргарина или растительного масла.
Для приготовления оладий необходимо взбить яйца, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Оно должно получится легким, пышным, полугустым.

Тесто разлить ложкой на смазанную маслом или маргарином горячую сковороду. На поверхность оладий быстро и красиво разложить аккуратно нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть вниз и зарумянить их. Снять оладьи со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахаром.

Они будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Подавать оладьи горячими или холодными.

Яблочный пирог. Добавляю кожуру апельслинов, мелко нарезанную, клюкву, бруснику.

пирожки с яблоками...

шарлотка - само собой.
а ещё вырезываю в яблоке сверху хвостик вместе с семечками и в образовавшуюся ямку кладу творог с сахаром, а сверху немного взбитых белков и запекаю. Вкусненько получается.

вырезаю сердцевину заполняю или сахаром с корицей или медом или вареьем и запекаю.

шарлотка, штрудель, пироги из песочного и дрожжевого теста.

Печенье "Яблоки в узелке"
1 вареный желток, 2 сырых желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 пачки размягченного маргарина, 250г муки, взбитый белок, сахарная пудра.
Вареный желток растереть, смешать с сырыми желтками, сахаром, взбивать минут 15, затем ввести половину нормы муки, растертый маргарин, хорошо размешать и ввести оставшуюся муку. Раскатать тесто порезать на кваратики, В каждый квадратик положить половину яблока. завязать в узелок, обмакнуть верх во взбитый белок, обсыпать сахарной пудрой, печь на смазанном жиром противне при температуре духовки 200-220 градусов.

Пирог "Пятиминутка"
Для теста: 1 стакан муки, 3 яйца, 1 стакан сахара.
Для начинки: яблоки, нарезанные ломтиками.
Яичные желтки и белки по отдельности растереть и взбить с сахаром. Все перемешать, всыпать муку, замесить тесто и раскатать. Готовое тесто выложить на противень или сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями.
Сверху разложить нарезанные тонкими ломтиками яблоки и выпекать на небольшом огне в течение 30-40 минут.

3 яблока разрезанного пополам с удалённой сердцевинкой.
100 гр. марципановой массы,
1 яйцо, 2-3 ст. ложки коринки,
немного воды.

Для соуса понадобиться:

5 желтков,
100 гр. сахара,
стручок ванили (или ванильный сахар) ,
2 ст. ложки муки,
250 мл. сливок.

К марципану добавит яйцо и хорошо вымешать, добавить коринку.

Полученной массой заполнить половинки яблок, выложить их в протвинь и добавить немного воды.
Поставить на 30 мин. в духовку .

В это время займёмся соусом.
5 желтков хорошо растереть с сахаром, постепенно добавить муку .непрерывно помешивая что бы не образовалось комочков.

В яичную смесь влить сливки и снова хорошо вымешать.
Сливочно-желтковую смесь поставить на небольшой огонь и варить при непрерывном помешивании до загустения.
Стручок ванили разрезать пополам и выскоблить кончиком ножа мякоть. Добавить к соусу и размешать.

Готовые яблоки достать из духовки и полить соусом

шарлотку

Вырезаю средину и туда начинку. Начинка: тертые гр. орехи, изюм, творог. В сковородку немного добавляю воды.

Печёные яблоки! кусочками

шарлотка, кекс, пирог