Яблоки в карамели что за десерт, как делать?

десерт называется "яблоки в карамели". берется яблоко и опускается в карамель, получается яблоко в карамели

фигня полная. Обычное яблоко, покрытое карамелью ( можно сахар+ вода+краситель, можно изомальт+краситель)

ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 180 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Растительное масло — 400 мл
- Кунжутное масло — 35 мл
- Сахар-песок — 175 г
- Кунжут — 20 г

Приготовление:

1. Приготовить кляр, смешав муку, разболтанное яйцо и холодную воду (2 ст. л.), хорошо вымесить.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке.
3. Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
4. Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре (порядка 190°C), опуская их туда один за другим и постоянно помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу.
5. В подходящей сковороде нагреть на среднем огне пару столовых ложек кунжутного масла. Если кунжутное масло темное (из обжаренных семян), то лучше взять по одной ложке кунжутного и любого другого растительного масла без запаха.
6. Разогрев масло, добавить сахар и, постоянно помешивая, довести его до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума. Всыпать кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик.
7. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.

Невероятно вкусные яблочки в карамели! Попробуйте всенепременно! ????

Очень вкусный десерт - обожаю их! Лучше не готовить дома, а купить готовые. У домашней карамели не такой аппетитный вишневый цвет + при неправильном приготовлении карамель горчит, можно зря перевести продукты :(

Карамель не знаешь как делать? так вот ..делаешь как обычно. Потом кусочки яблок окунаешь в нее.. и вуаля! яблоки в карамели!

Топишь карамель, берешь яблоко, насаживаешь на палочку, обмакиваешь и наслаждаешься.