Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт несложного пирога с яблоками и грушами. Или, возможно, другой десерт, но обязательно груши+яблоки

Яблочно-грушевый сок
Состав: яблоки, груши
Яблоки и груши помыть, разрезать на дольки и вызезать серединки.
Отжать сок при помощи соковыжималки.
Сок вылить в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь.
По мере закипания на соке образуется большое количество пены, состоящей из твердых мелких крошек яблок.
Пену необходимо полностью снять.
Как только пена в слабо кипящем соке перестанет образовываться, сок разлить по ошпаренным банкам и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

Компот ассорти «Глобус»
Рецепт предназначен для заготовки на зиму, но можно и просто так употребить.
Состав: персик, яблоко, абрикос, слива (белая и черная вместе) , груша
1-й вариант без консервации. Наливаем в эмалированную кастрюлю воды и кидаем это все варить. Примерно через 5-7 минут после закипания появляться признаки того, что оно уже разваривается. Сыпем сахар и пробуем на вкус. Когда все стало мягким. Закрываем крышкой и оставляем настаиваться и охлаждаться.
2-й вариант заготовка на зиму. Моем фрукты. Удаляем все косточки. Раскладываем по банкам.
Делаем сироп такой, что бы вам было чуть-чуть сладковато приторно. Ну это примерно так когда в чай не 3 а 4 чайные ложки сахара положили на стакан. То есть воду кипятим и кидаем сахар, мешаем до растворения.
Кипящим сиропом заливаем фрукты в банках, можно два раза залить, можно три – но тогда все раскиселиться.
Ставим стерилизовать, а потом закатываем крышками. В общем технология похожа на консервацию маринованных огурцов.

Торт с решеткой "шахматка"
3 сваренных вкрутую желтка сначала тщательно разомните вилкой, а потом разотрите их с 3 сырыми желтками, смешайте с 250 г сахара, 250 г масла, лимонной цедрой и 250 г мука.
Тесто разделите на 2 части —одну большую, другую поменьше.
Первую положите в смазанную форму для торта, а из меньшей сделайте перекладинки толщиной в палец, которые выложите решеткой поверх первого листа.
Затем промежутки между решеткой наполните тертыми яблоками и грушами с сахаром. (одна ячейка - яблоки - другая груши)
Торт смажьте яйцом и выпекайте.
сегодня испекла открытый пирог с яблоками-раскатать тесто на противень. мелко накрошить яблоки сверху посыпать сахаром... можно использовать любые ягоды или повидло...
Елена Ларчева
Елена Ларчева
48 895
Чтобы совсем несложно было - купите в магазине готовое слоеное тесто, фрукты порежьте дольками, уложите тесто в форму, потом груши-яблоки, сверху сахар и корицу.