Поделитесь рецептом теста для пиццы, пожалуйста!

Тесто для пиццы (2•ø28 см)

Для опары смешать дрожжи, сахар и 2 с. л. теплой воды. Добавить 2 с. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 15 минут) .

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Затем вы можете приготовить 2 пиццы, раскатав и растянув тесто так, чтобы с краев был невысокий бортик.

250 г муки, ½ пакетика дрожжей, 1 щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы

Фильм http://www.dailymotion.com/video/x3xpyh_pizza-dough-recipe-best-homemade-th_school

Могу предложить рецепт простейшей пиццы, которая готовится даже не в духовке, а на сковороде на плите!

Бери 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек муки, 1 яйцо, соль. Всё хорошенько перемешай, чтобы не было комочков. На сковороду капни растительного масла чуть-чуть, поставь на самый маленький огонь. Через минутку вылей туда тесто и начинай "собирать" пиццу, добавляя любую начинку - что есть. Я обычно сразу смазываю тесто кетчупом, выкладываю пережаренные лук и чеснок, иногда - обжаренную натертую морковку, затем ветчину (колбасу или сосиски - что есть) , помидорки тонкими колечками или полукольцами и щедро посыпаю тертым сыром. Накрываешь крышкой и готовишь минут 10-15 - как сыр расплавится и тесто "схватится". Вуаля!)) -готово! тут можно и зеленушкий посыпать какой-нибудь, кружочками оливок или маслин закидать, маринованные огурчики закинуть. . Всё , что душа пожелает и кошелек или холодильник позволит!) )

А еще есть более диетический рецептик, т. к. теста там нет, но тоже не сложный:
КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА.
Кабачок
фарш
лук
помидор
сыр
яйца
майонез.
Кабачок нарезать тонкими кольцами, очистить от кожицы и серединки. Кольца кабачков выкладываем на смазанный маслом противень. В очищенное кабачковое кольцо кладем готовый фарш, мелко рубленный лук, несколько колечек помидора, посыпаем сыром и заливаем смесью яйца и майонеза. Ставим в разогретую духовку и запекаем до полного приготовления фарша.

ТЕСТО для пиццы по неаполитански
Состав
1 стакан теплого молока, 2 стол. ложки подсолнечного масла, маленький пакетик сухих дрожжей (лучше "Сфафф" - предварительно из них приготовить опару) + сахара + соль (соль и сахар, извините, всегда кладу интуитивно) + мука до однородной консистенции, но тесто не должно быть не совсем крутое.. .
Примечание
для пирогов - для сладких и для мясных (просто регулирую добавление соли и сахара) Очень удачное тесто всегда у меня получается! Пробуйте! Вкусно! Проверено!

майонез постное масло дрожи соль мука смешать подойдёт раза 3-4 и готово пышное мягкое

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (6 oz) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (4 fl oz) теплой воды
1 ст л оливкового масла

Пышная основа:
300 гр (10 oz) муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл (8 fl oz) теплой воды
2 ст л оливкового масла