Поделитесь рецептом теста для пиццы,который вам нравится больше всего?

Этот рецепт узнала моя мама, конечно дрожжевое тесто требует усилий, но это стоит того! Вкуснее в жизни я не ела ничего ни в одном итальянском ресторане, поэтому других рецептов мне и не нужно! С удовольствием привожу его:
1 ст. теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 20 г дрожжей, размешать и оставить до образования пены.
Добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку соли, 2 ст. муки, 1 ст. растительного масла. Дать подняться.
Начинка: грибы пережарить с репчатым луком, колбасу или ветчину пережарить с репчатым луком.
Выложить тесто на дно сковороды и разровнять руками. Смазать томатным соусом, положить слой грибов, слой ветчины, слой помидоров, зелень. Сверху тертый сыр. И залить заливкой:
2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо. Все перемешать и залить сверху.
Выпекать в духовке 15 минут.
Приятного аппетита! :)

Придерживаюсь самого простого. Потому что дело тут не в тесте (делаю его совсем тонким) , а начинке.
Мука, вода, олив. масло, дрожжи, соль, яйцо (хотя можно и без него) . И долго вымешивать. Оно любит руки

обычное дрожжевое
стакан муки, 2 ст л масла раст, соль, 15 гр дрожжей, вода или молоко

а я не парюсь. покупаю основу для пиццы. Очень нравиться и моему привереде-мужу

Быстрое тесто для пиццы.
(На 3 пиццы)
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч. л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу.