дайте рецепт теста для пиццы. ДАЙТЕ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ КОТОРОЕ НЕ СИЛЬНО ПОДНИМАЕТСЯ

10-ти граммовый пакетик сухих дрожжей на полстакана тепловатой (35-38 гр. Цельсия) воды размешать с чайной ложкой сахара и поставить в теплое место без сквозняков (напр. в выключенную микроволновку) . Подождать, пока шапка пены поднимется до верхнего уровня стакана. Пока дрожжи поднимаются, просеять 1 кг муки, добавить в неё стакан теплого молока, 1 чайную ложку соли и 4 столовые ложки растительного масла, добавить подошедшие дрожжи и вымесить тесто. И сразу же раскатать его в платы не толще 1 см, выложить на смазанный маслом противень, наколоть вилкой и дать расстояться 15-20 минут (пока готовится начинка) . Выложить начинку и выпекать в духовке при температуре 230-250 гр. Цельсия.
Готовил добрую сотню раз - поднимается не сильно.
Приятного аппетита!

Тесто для пиццы БЕЗДРОЖЖЕВОЕ.
Что нужно:
мука хлебопекарная два стакана + немного для раскатывания
соль 1 ч. л.
яйца 2 шт.
молоко теплое 1/2 стакана
масло оливковое 1 ч. л.
Муку перемешать с солью, просеять на рабочую поверхность в виде горки, в центре сделать «колодец» . Яйца размешать в миске с теплым молоком, добавить оливковое масло. Небольшими порциями влить полученную смесь в «колодец» , постоянно подмешивая муку. Когда вся жидкость впитается в муку, начать месить тесто, время от времени присыпая руки мукой. Месить в течение 10 мин. , пока тесто не станет эластичным. Сформовать из теста шар, завернуть его во влажное полотенце и оставить на 15 мин. Затем тесто можно раскатывать скалкой.
Такое тесто используется, как правило, для пицц большого размера, которые готовятся на больших прямоугольных противнях, а также для так называемой пицца рустика, что приблизительно можно перевести как пицца по-деревенски –для нее основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с
начинкой ставится под гриль.
Удачи вам!

ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки
Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась..

слоёное тесто лучше для пиццы

Согласна. А чтобы и слоёное тесто не поднималось - проколи в нескольких местах вилкой.

6ст. ложек майонеза, три яйца, 0,5чайн. ложки соли и столько же соды, муки добавьте чтоб тесто получилось мягким! Вот и все раскатайте и сделайте начинку по Вашему желанию! Пицца получается очень вкусной и на следующий день не засыхает, остается такой же мягкой!