Десерты без сахара. Ссылки или еще лучше свои рецепты.Сама очень мало что нашла.Спасибо.

Десерт Пьяная вишня в шоколаде
250 гр вишни
100 мл рома
200 гр горького шоколада
50 гр рубленных фисташек
Вишню вымыть, просушить, залить ромом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Ром слить, вишню просушить. Шоколад растопить на водяной бане, окунуть в него вишню и положить на пергамент. Как только шоколад впитается, вновь окунуть в шоколад и обсыпать фисташками

Творожный десерт
250 гр диетического творога
200гр сметаны
1 листик желатина
100 мл воды
Фруктоза и ванилин по вкусу
Творог смешать со сметаной и фруктозой, добавить желатин, разведенный в воде и ванилин по вкусу. Все хорошо перемешать, поставить на час в холодильник.

Десерт Детство
100 гр овсяных хлопьев
100 мл молока
2 ст ложки творога
1 небольшое яблоко
1 небольшая груша
Овсяные хлопья сварить на молоке. В остывшую кашу добавить протертый через сито творог. Яблоко и грушу очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками. Добавить фрукты в кашу, все хорошо перемешать.

Десерт ЛИЛИ
300гр сыра Сулугуни
200мл молока
1 ст ложка мелкорубленой мяты
Сыр нарезать небольшими ломтиками, переложить в кастрюлю, залить грячим молоком и в течении 7-10 минут прогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Прогретый сыр переложить в другую посуду, посыпать мятой, хорошо перемешать. Сформировать из сырной массы лепешки. Подовать лепешки с молоком, в котором прогревался сыр.

Попробуйте взять заменитель сахара:

МАЛЕНЬКИЕ БИСКВИТНЫЕ БУЛОЧКИ.
Для теста: 3 яйца, немного ванилина, заменитель сахара, 80г муки, 40г порошка ванильного пудинга, 3ч. л. порошка для выпечки, 16 бумажных корзиночек (d=5см)
Для крема: 40г порошка карамельного пудинга, 500мл маложирного молока, несколько капель ромовой эссенции, 1 желток, 180г маложирного творога, 3 пластинки или 2 ч. л. желатина, 45г размельченного миндаля.
Взбей яйца с 3 ст. л. теплой воды, ванилином и заменителем сахара. Смешайте муку, порошок ванильного пудинга и порошок для выпечки, добавь к яичной массе. Выложи тесто в бумажные формочки и выпекай в разогретой печи при 180С примерно 15 мин. Выложи булочки из формочек и остуди. Для крема добавь молока, согласно руководству по приготовлению. Добавь в пудинг заменитель сахара и ромовую эссенцию, взбей желток и добавь к пудингу. Немного остуди пудинг, добавь к теплому пудингу творог и остуди. Разрежь булочки пополам, заполни 1ч. л. крема и сложи. Распусти желатин, смешай с оставшимся кремом и намажь булочки.
Поджарь мендаль на тефлоновой сковороде без жира и посыпь булочки.

Творожная запеканка с ананасами
3 пачки творога по 200 г (конечно же, нежирного) , 3 яйца, 1 банка консервированных ананасов, 2 ст. л. манной крупы, 100 г нежирного йогурта, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны либо 2-3 ст. л. биойогурта без сахара
Смешиваем творог, яйца, манную крупу, мед и йогурт. Можно взбить миксером, а можно венчиком, главное - добиться однородности творожной массы. В форму кладем лист пергаментной бумаги, смазанной растительным маслом, выкладываем на него половину творожной массы, затем ананасы, порезанные мелкими кусочками, далее - оставшееся творожное тесто. Сверху смазываем запеканку либо 10-12% сметаной, либо йогуртом. Ставим в духовой шкаф приблизительно на 1 час при температуре 180 градусов. Советую употреблять запеканку теплой, предварительно полив нежирной сметаной либо йогуртом, с зеленым чаем, какао, кефиром.

http://ladydiary.ru/content/view/1564/52/ Сырные кексы. Рецепт хорош тем, что для него можно использовать ассорти из сыров самых разных сортов.

Запеченные яблоки с мёдом и корицей.

Я прошу прощения, на свекловичный или тростниковый аллергия? Или просто на очищенный золой? Сейчас очень много природных заменителей сахара - сироп агавы, стевия.

Самый простой десерт - молочный коктейль с фруктами из блендера. Сухофрукты и орехи в шоколаде. Яблоки можно обжарить на сливочном масле, они натурально карамелизируются за счет собственных сахаров, сверху посыпать корицей и несладким печеньем или просто хлебными кубиками. То же со сливами и персиками, грушами. Апельсины вкусны тонко нарезанные и посыпанные орехами и корицей.

Из изюма пекут батончики без сахара, кажется.

Лимонник

НАДО: для теста: 125 г просеянной муки грубого помола, 50 г молотого миндаля, 40 г фруктозы, 1 яйцо, 100 г сливочного масла. Для начинки: 40 г сливочного масла, 40 г фруктозы, 2 яйца, сок 3 лимонов, тертая цедра 2 лимонов.

ГОТОВИМ: 1. Просеянную муку смешиваем с фруктозой и молотым миндалем. 2. В середине делаем углубление, разбиваем в него яйцо, а по краям раскладываем охлажденное и нарезанное кусочками сливочное масло. 3. Сначала широким ножом рубим муку с маслом, а затем быстро замешиваем руками однородное тесто. 4. Заворачиваем в пленку и на 1 час убираем на холод. 5. Тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности в круглый пласт диаметром 26 см. 6. Разъемную форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто так, чтобы оно образовывало бортик высотой 1 см. 7. Тесто в нескольких местах накалываем вилкой. 8. Форму с тестом еще раз убираем на холод на 30 минут. 9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут до золотисто-коричневого цвета. 10. Готовим начинку: на слабом огне растапливаем сливочное масло и, постоянно помешивая, добавляем к нему остальные ингредиенты начинки. Вымешиваем, пока крем не начнет загустевать и не станут образовываться пузыри. 11. Готовый корж слегка остужаем и смазываем кремом. 12. Подаем охлажденным.

вот сайт смотрите http://www.say7.info/