est resept shokoladniy peso4noe testo tort? den rajdenye

Продукты для коржей-1,5 стакана муки-150 грамм маргарина-5 столовых ложек какао-Один желток-Неполный стакан сахара-Чайная ложка разрыхлителя-Пакетик ванильного сахара- Щепотка соли-Столовая ложка сметаны -Из этого количества продуктов получается три коржа для формы диаметром 23 см. Продукты для крема-Густая жирная сметана 600 г Неполный стакан сахара-Три столовых ложки какао-Ванильный сахар Продукты для глазури-По 4 столовых ложки какао и сахара-5 столовых ложек сметаны Ванильный сахар Приготовление коржей-Тесто делается по такому же принципу, как обычное песочное тесто. Положить маргарин в морозилку, когда хорошо затвердеет, натереть его на терке. Просеять муку. Смешать маргарин с яйцом, сахаром, какао (его просеять) , ванилином и солью. Вымешать однородную массу. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем и смешать с вымешанной массой. Быстро замесить тесто. долго его мять не нужно, чтобы тесто не затянулось. Разделить на три одинаковые части, положить каждую в отдельный полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на час. Перед началом выпечки разогреть духовку до 200 градусов. Достать один кусочек теста, раскатать его в тонкий корж на пергаменте по размеру формы, переложить вместе с пергаментом на противень и поставить в духовку. Выпекать 10 минут. Горячий корж сразу же ножом обрезать, придавая форму круга и снять с пергамента. Так работать с каждым кусочком. Чтобы тесто не липло к скалке, раскатывать лучше через пищевую пленку. Приготовление крема-Смешать сахар, какао и ванилин. Сметану взбить миксером и понемногу подсыпать смесь. Крем будет готов, когда все хорошо взобьется до состояния пышной кремообразной массы. Собираем торт-Обрезки от коржей измельчить на мясорубке в крошку. Смазать коржи кремом, бока обсыпать песочной крошкой, верх полить глазурью. Все, тортик готов! Пропитывается он очень быстро, если у вас получится три коржа, то торту достаточно постоять в тепле час и потом два часа в холодильнике. Приготовление глазури. Смешать все ингредиенты, и нагреть на небольшом огне, постоянно помешивая. Довести до кипения (но не кипятить! ) и немного уварить. Когда глазурь слегка загустеет – она готова. К этому времени у вас уже должен быть собран торт.