Что оригинальное и не сложное можно приготовить на юбилей мужа?

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками.

КАРТОФЕЛЬ ПОД КУРОЧКОЙ.
1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА.
Кабачок, фарш, лук, помидор, сыр, яйца, майонез.
Кабачок нарезать тонкими кольцами, очистить от кожицы и серединки. Кольца кабачков выкладываем на смазанный маслом противень. В очищенное кабачковое кольцо кладем готовый фарш, мелко рубленный лук, несколько колечек помидора, посыпаем сыром и заливаем смесью яйца и майонеза. Ставим в разогретую духовку и запекаем до полного приготовления фарша.

МЯСО "РОСКОШЕСТВО"
0,5 кг любого мяса (мякоти; можно окорочка или курицу целиком) ; 3 ст. ложки томат-пасты ;3 зубчика чеснока ;1 ст. ложка меда ;1 ст. ложка растит. масла ;соль, красный и черный молотый перец.
Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, подмешиваем в него томат-пасту, добавляем мед и все это прогреваем на медленном огне. Добавляем соль, перец по вкусу и растит. масло. Если мясо готовим целым куском, то лучше с помощью медицинского шприца впрыснуть в него оливковое масло (так мясо или курица будет сочнее) . Выкладываем обмазанное этим маринадом мясо на противень, оставляем на час хорошенько пропитаться, а затем отправляем его в хорошо нагретую духовку на 35-40 мин

ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕННАЯ "ОГНЕННАЯ"
1кг говядины, по 1/2 ч. ложки черного и красного перца и порошка сухой горчицы, 2 зубчика чеснока, 1ст. ложка растительного масла, соль.
Смешать соль, специи, горчицу, толченый чеснок и растительное масло и обмазать этой смесью каждый кусок мяса. Запекать в духовке 2 часа при 170 градусах

РЫБКА "ПРЕЛЕСТНИЦА"
Состав: 2 картофелины, 1 кг рыбы, 1 большая луковица, 1 помидор, 200г майонеза, 3 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Картошку нарезать кольцами и сложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, чуть посолить, сверху выложить нарезанную на кусочки рыбу (уже очищенную) .
Посыпать порезанным на полукольца луком, помидором (нарезанным колечками) , полить майонезом с раздавленным чесноко и посыпать зеленью. Оставить на 20 минут, чтоб пропиталось, затем поставить в горячую духовку и запекать до готовности (минут 20-25)

Чёлочку (часть свинины в виде ребрышек, можно любое мясо) замариновать в кефире минимум на сутки (с солью и перчиком) Затем чёлочку, морковку, лук и картошку положить в рукав для запекания и запечь.

Салат с курицей и авокадо: 2 вареных куриных окорочка, 1 авокадо, порезанное на кусочки, красный перец, пучок петрушки.
Для соуса: натуральный йогурт, сок 1/2 лимона, перец, соль.
С окорочков снять кожу, мясо порезать на кусочки, перец почистить и порезать соломкой. Перемешать курицу, авокадо с перцем и порезанной зеленью. Для соуса смешать сок лимона и йогурт, приправить солью, перцем и сухим орегано. Заправить салат, украсить его перцем, и сразу подать на стол.

Куриная грудка... снимаем шкурку, вырезаем филе, маринуем часа 4 в майонезе со специями (кому какие нравятся) Затем хорошенько отбиваем, выкладываем начинку, заворачиваем в рулетик. А теперь снова натягиваем шкурку, она спасёт от высыхания. Ставим в разогретую до 200 град духовку. Начинка: обжаренные с луком и морковкой грибы, посыпанные тёртым сыром.

Салат "НОВЫЙ ВЕК" с ананасами и зелеными оливками ...
вареная свинина - 250-300 г, ананасы консерв - 1 банка, кукуруза консерв - 1 банка, зеленые оливки - 1 банка,
майонез, лук репчатый - 1 шт
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) . Добавить кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см. Лук порезать обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить. Перемешать, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

Ложная икорка... Сельдь — 1 шт, Масло слив — 150 г, Сырок плавленый — 2 шт, Морковь (Небольшая ) — 3 шт
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней.
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Все думают, что бутерброды с красной икрой.. .

Куриные грудки с грибами, сыром, черри, специями и зеленью.. .
Куриное мясо обжариваем до полуготовности, перекладываем в форму, в которой будем запекать, заливаем соусом (соус: 2 столовые лодки сметаны, 200г. сливок, 1ч л муки, соль) Сверху кладем грибы, посыпаем тертым сыром, выкладываем черри, посыпаем паприкой, сладким красным перцем, белым молотым перцем. наливаем 50г. красного Табаско. В духовку на 20-30 минут.

Салат "МОРКОВЬ ПО-ТУРЕЦКИ": 500 г моркови, 250 г йогурта (несладкий «Активиа») , горсть грецких орехов, 1ч. л. зиры, 1ч. л. кориандра, 1-2 зубчика чеснока.
Морковь натереть на терке. Зиру, кориандр (семена) растолочь в ступке. Грецкие орехи измельчить до крупной крошки. Морковь обжаривать на раст масле 3-4 мин. Затем, после добавления измельченных специй, жарить еще 2-3 минуты. Снять с огня, остудить.
Для соуса смешать йогурт с измельч чесноком и порезанной петрушкой. Заправить морковь соусом, добавить обжаренные орехи, хорошо перемешать, посолить, поперчить ( черный и красный молотый перец.)

Тарталетки напеки сама, очень легко. Раскатываешь покупное слоеное тесто, стаканом вырезаешь кружечки, делишь пополам и из половины рюмкой выдавливаешь серединку, и это колечко накладываешь на кружочек и выпекаешь в духовке без масла.. Это вариант - на двоих подруг, я представляю, какие начинки будут у тебя! ?

Одно из любимейших:
ЧАХОХБИЛИ
Надо: 1 цыпленок
2 головки лука
2 ст. ложки томата
1 ст. ложка уксуса
½ ст. бульона (из любого кубика)
3-4 кружочка лимона
укроп
чеснок
2-3 помидора
Подготовленную курицу промыть, разрубить на небольшие куски (ножку на 3 части) и обжарить в разогретом масле с мелко нарубленным луком. Затем туда положить томат, добавить уксус, ½ стакана бульона, хорошо посолить и поперчить. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа. Затем положить нарезанные дольками помидоры, ломтики лимона. Потушить еще 10 минут. Хорошо перемешать, как бы взбивая массу. Добавить чеснок и посыпать укропом.
Удачи! :)

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=1
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=4
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=3
http://www.passion.ru/pasya/s.php/242.htm

Можно шляпки шампиньонов запечь!
я делала просто без ничего - помыла, посолила и запекла.. .
а можно начинить фаршем (фарш заранее с луком поджарить) сверху сыром посыпать... и запечь

картофель по французски

десерт "вдохновение" 300гр. -мороженое
50гр. - шоколад растопить
1шт. -красное яблоко порезать
1шт. киви порезать
1шт. апельсин порезать
33%ж. сливки 4ст. л.
мороженое положить в фужер +фрукты + мороженое+фрукты +мороженое + взбитые сливки и оформить шоколадом. приятного аппетита!

цветная капуста в панировке.
яйца смешать с сухарем панировочным (на 0,5кг капусты 2 яйца) , добавить соль, перец по вкусу и перемешать с капустой, заранее разделенными на небольшые кусочки. выкладывать на сковороду слоями и обжаривать с двух сторон. затем добавить майонез, чеснок и зелень (обычно укроп) и перемешеть. подавать в холодном виде как салат. очень хорошо идет как закуска