дайте рецепт домашнего печенья. чтоб не очень сладкое и быстрое в приготовлении

Печенье Ракушки

150г сахара растереть с 1 яйцом, смешать с 3 стаканами просеянной муки. Добавить 100г размягченного маргарина, 100 г майонеза, 0,5 ч. ложки гашеной соды. Вымесить тесто руками. Пропустить тесто через мясорубку, одновременно формируя из небольших порций ракушки (с мясорубки срезать тесто ножом) и сразу укладывать каждое печенье на сухой теплый противень. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут до появления золотистого цвета.

Печенье «Тающие мгновения» .
Воздушный, ароматный десерт.
Масло сливочное – сто семьдесят пять граммов;
Пудра сахарная – четверть стакана;
Ванильный сахар – одна чайная ложечка;
Мука пшеничная – один стакан;
Крахмал – четверть стакана.
Прежде всего, необходимо взять мягкое масло и добавить к нему сахарную пудру и очень хорошо взбить, масса должна быть однородная и гладкая. Крахмал нужно просеять через сито, точно такую же процедуру повторить и с мукой. После этого нужно крахмал и муку добавить к взбитому маслу. Хорошо перемешать. Тесто должно быть нежным и мягким. Его нужно выдавить из кондитерского мешочка в виде небольших печенюшек, противень предварительно лучше застелить бумагой для выпекания. Затем противень поставить в холодильник примерно на двадцать пять минут, а уже после этого только выпекать. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов. Выпекается такое печенье примерно десять или пятнадцать минут. Печенье должно быть красивого янтарного цвета. Такие печеньица можно склеить между собой с помощью шоколада, или подавать, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

3 яйца разбить в миску, разболтать вилкой. Не взбивать! Добавить 250 г кокосовой стружки и 200 г сахара.
ванилин.. Все перемешать. Духовку нагреть до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки, выкладывать на него тесто ложкой. Выпекать до золотистого цвета, как правило, 12-15 минут вполне достаточно. Вытащить из духовки, дать остыть пару минут на протвине... .

200 г творога, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, ванилин, 2 ч. л. мёда
1 яйцо, 1 выжатый лимон
Масло растопить, смешать с сахаром, творогом, мёдом и яйцом. Перемешать, добавить муку, ванилин, разрыхлитель, лимон. Сформировать печеньки и выпекать 20 минут до золотистого цвета!

1, 5 стакана муки
50 г сливочного масла комнатной температуры
0,75 стакана сахара
1 ч. л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст. л. молока
15 вишен (подойдут и из варенья или компота)
Масло взбиваем с сахаром и ванилью, добавляем яйцо и молоко, продолжаем взбивать до однородности. Затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку и снова вымешиваем. Охлаждаем в холодильнике в течение 20 минут, затем кладем в кондитерский мешок с широкой насадкой с зубчиками, отсаживаем на противень 15 печенек (можно выложить тесто ложкой) . В центр каждой кладем по вишенке и немного вжимаем. Выпекаем 15 мин в разогретой до 190 градусов духовке. Остывшее печенье при желании посыпать сахарной пудрой.

Домашнее овсяное печенье

Продукты: 125 г муки, ½ чайной ложки соды, столько же разрыхлителя теста (но можно обойтись и без него) , щепотка соли, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, чайная ложка ванилина, 1 столовая ложка молока, 150-160 г овсяных хлопьев, 120-150 г изюма или орехов (а можно добавить и то, и другое) .

Процесс приготовления:
1. Мягкое масло соединить с сахаром и яйцом.
2. Просеять муку и одновременно с ней добавить соль, соду, разрыхлитель, ванилин, молоко.
3. Добавить хлопья, изюм (орехи) и быстро перемешать. Помните, что тесто не должно быть слишком жидким, иначе печенье расползется.
4. Выложить будущее печенье на предварительно смазанный сливочным маслом противень чайной или десертной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Духовку разогреть до 170-180 градусов.
Процесс выпекания займет приблизительно 15-20 минут.
Дерзайте! Приятного аппетита!

выбирайте вот здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?g=36

Печенье песочное.

На 2 стакана муки -0,5 ст. сметаны, 1 ст сахара, 100 - 125г масла, 0,5 ч. л соды, 0,5 порошка ванилина.

В муку положить эту массу (в сметану - сахар, соду, ванилин перемешать) и добавить масло размягчённое - замешиваем тесто. Скатать в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20 -30 минут. Далее раскатать толщиной 0,5 см. На поверности теста сделать наколы вилкой и вырезать кружки диаметром 3 -4 см или фигурки. Смазать желтком и поставить в духовку зоранее разогретую до 200-220 град на 10 -12 минут

100гр. маргарина+0.5ст. сахара+2ч. л. кофе+1 яйцо+1ст. муки+1ст. крахмала+1/4ч. л. соды+1/2стакана жар. орех.

Альфахорес

Я предлагаю вам рецепт традиционного аргентинского печенья альфахорес. Существует много вариантов рецептов этого печенья, которые несомненно отличаются от того первоначального, по которому его пекли монашки в монастырях еще в начале 19 века. Этот рецепт я считаю весьма удачным.
Состав:
1 1/3 ст. муки
2,5 стакана крахмала (стакан = 200 мл)
3 желтка
200 г размягченного сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванилина
2 ч. л. разрыхлителя
3-4 ст. л. рома (я за неимением заменила коньяком)

Для сборки:

1 банка вареной сгущенки
200 г рубленого жареного арахиса
кокосовая стружка

Мягкое масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим ваниль, добавляем по одному желтки и вливаем коньяк. Затем добавляем сыпучие ингредиенты и замешиваем гладкое эластичное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него круглые печеньки. Выкладываем их на противень. Выпекаем в духовке при 150 градусах в течение 20-25 минут. Печенье не должно сильно зарумяниться, а только приобрести кремовый оттенок. Когда кругляшки остынут, начинаем сборку. Берем одну печеньку и намазываем ее сгущеным молоком. Накрываем второй печенькой. Обмазываем бока конструкции все той же сгущенкой и в довершение обваливаем бока в рубленых орехах, кокосовой стружке или тертом шоколаде. Лучше начинать есть альфахорес на следующий день, когда печенье постоит.
рецепт от Mild из Вкусного блога
Приятного чаепития!