простой рецепт печенья. дайте рецепт вкусного печенья, для которого не нужно много замысловатых ингридиентов.

Печенье «Титаник»

Ингредиенты

11 г сухих или 100 г свежих дрожжей
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
600-700 г муки
150 г сахара в тесто + сахар для посыпки

Рецепт приготовления

Если нарезать рулетики потоньше, печенье будет более хрустящее.
Если потолще - будет похоже на булочки.
Перед тем, как ставить в духовку, можно смазать печенье взбитым белком с сахаром.
Из указанного количества ингредиентов получается около 25 штук.

Дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара и 5 ст. л. теплой воды.
Дать дрожжам хорошо подняться.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить подошедшие дрожжи, все хорошо перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Завязать тесто в чистую марлю (марлю надо сложить в 3 слоя) .
Тесто в марле опустить в холодную воду.
Тесто должно всплыть, обычно это занимает 1 час.
Когда тесто всплывет, достать его из марли, разделить на две части, каждую часть раскатать в круг.
На каждую часть раскатанного теста высыпать немного сахара, разровнять.
Свернуть тесто в рулет.
Получившийся рулет разрезать на кусочки толщиной 1-1.5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить печенье, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Рецепт простого печенья с медом.
Полстакана сахара растереть с одним яйцом, добавить 50 гр. размягченного маргарина, полстакана сметаны, всего одну чайную ложку меда, чуть-чуть соды и муку 2 стакана. Замешиваем тесто, раскатываем, вырезаем печенье при помощи формочки. Можно просто разрезать ножом на квадраты. Сверху посыпаем измельченными орехами, или корицей, или просто сахаром. Выпекаем в духовке до готовности. Быстро, просто и очень вкусно.

Рецепт простого печенья с использованием дрожжей.
50 гр. свежих дрожжей растворяем в стакане кефира, добавляем полстакана сахара, полчайной ложки соли, пачку растопленного маргарина, муку. Замешиваем негустое тесто и сразу (давать подниматься не надо) , раскатываем в пласт, разрезаем на квадраты. В середину кладем немного густого джема или вареной сгущенки и соединяем противоположные концы, выпекаем печенье в духовке до готовности

Без сомнения- печенье из творожного теста- Ушки или Поцелуйчики! Самое лёгкое, что может быть.

1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
1 яйцо
2\3 ст. сахара
Всё тщательно перемешать, подсыпая муку\4 стакана\,должно получиться нежное тесто. Отщипывать кусочки, скатывать в шарики, обволакивать в смеси из сахара с корицей. Печь до золотистого цвета.

Пышки
Ингредиенты:
Мука - 30 г, молоко - 0,5 стакана, яйцо, масло - 6 г, сахар - 10 г, соль - 2 г.
Приготовление
Яйцо растереть с 2 ст. л. муки. Постепенно добавить молоко. Посолить. Растопить на сковороде чайную ложку сливочного масла, затем вылить тесто на сковороду отдельными пышками.
Подрумянить с 2 сторон.
Готовые пышки обсыпать сахаром.

100г сливочного масла, 1,5~2 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, 2 сырых желтка, сок 0,5 лимона, 0,5 ч ложки соды

Масло растереть с сахарной пудрой и мукой, смешанной с содой.
У яиц отделить белки от желтков и желтки положить в масляную массу.
Туда же влить сок лимона и замесить мягкое пластичное тесто.
Если тесто будет липнуть к рукам, добавить еще муки, а если будет рассыпаться на крошки, подлить (по очереди) несколько чайных ложек холодной воды.
Тесто поставить на 30 мин в холодильник.
На подпыленном мукой столе раскатать пласт, толщиной не более 5мм.
Формочками вырезать фигурки и положить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
Обрезки собрать в ком, немного помять и снова раскатать в пласт и вырезать фигурки.
Духовку разогреть до t=200°С и выпекать до зарумянивания.

Печенье домашнее
1 пачка обезжиреного или 2% творога,
1 пачка сл. масла или спреда,
1 или 1,5 стакана муки.
Холодное масло, творог и муку пропускаем через мясорубку, скатываем колбаску и делим на равные кусочки ( как на пельмени ), катаем лепешки. Начинка может быть любая: вареная сгущенка, …