Ингредиенты:
60 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. л. сметаны (у меня было 3)
3 ст. л. сахара
2 ч. ложки какао (несладкого)
1 ст. л. свежезаваренного и охладженого кофе
150г. муки
Способ приготовления:
1 Масло взбить с сахаром.
2 Добавить сметану и кофе, перемешать.
3 Добавить муку и какао, вымесить тесто (по консистенции должно быть чуть мягче пластилина и не липнуть к рукам; если надо, добавить еще муки) .
4 Раскатываем шарики размером с вишню и посредине придавливаем их зубочисткой.
5 Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 мин. при 200С.
Печенье с предсказаниями
Ингредиенты:
2 больших яичных белка
Ванилин
3 ст. л. растительного масла
60 г муки
50 г сахарной пудры
1,5 ст. л. кукурузного крахмала
0,25 ч. л. соли
Способ приготовления:
1 Нужно напечатать пожелания, пророчества на бумаге или написать вручную! Нарежьте на полоски. Духовку разогреть до 180 С. Взбить белки и маслом, добавить ванилин. Просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Соединить просеянную смесь со взбитыми белками. Тесто должно быть консистенции сгущенки. На силиконовый коврик или пергаментную бумагу смазанную маслом положить одну столовую ложку теста, придать форму кружка и в духовку до зарумянивания краев. Достать лопаткой по одному, в блинчик вкладываем листик с написанным текстом, сворачиваем кружок пополам, а потом перегибаем в четвертушку. , затем нужно положить печеньку в рюмку чтобы не развернулось.
