Подскажите рецепт торта наполеон и черепашка!!!

Торт «Наполеон» (вариант 1)

1 кг слоеного теста, 1 л заварного крема, сахарная пудра.

Слоеное тесто разделить на 3 части. Раскатать каждый кусок в квадратный пласт одинакового размера и толщины и, уложив на противень, выпечь тестяные пласты 10 минут вначале в очень сильно нагретой (до 230°С) духовке. Затем уменьшить нагрев и продолжить выпечку еще до 30 минут. Пласты теста, уложив на противень, в нескольких местах проколоть вилкой, чтобы оно не вздувалось в процессе выпечки.
Готовые подрумяненные пласты теста охладить, смазать заварным кремом и уложить один на один стопкой. Слегка уплотнить руками (осторожно, чтобы не осели) и обильно посыпать сахарной пудрой. Украсить торт орехами, цукатами или взбитыми сливками.

Для заварного крема:
1/2 стакана муки, 3/4 стакана мелкого сахара, 1 ложка картофельного крахмала, 6 растертых яичных желтков, 3 стакана горячего молока, 1 ч. ложка ванильного сахара.

Муку, сахар и крахмал высыпать в толстостенную кастрюлю, добавить тщательно растертые до однородной массы желтки и все хорошо перемешать. Тонкой струйкой вливать горячее молоко, не прекращая перемешивать массу, чтобы не допустить свертывания желтков. Варить крем на совсем слабом огне до загустения. Добавить ванильный сахар и быстро охладить. В остывший крем можно добавить взбитые сливки или свежее сливочное масло.
Прослоить торт, кроме заварного крема, можно взбитыми сливками, клубничным вареньем или сливочным кремом.

Торт «Наполеон» (вариант 2)

600 г сливочного маргарина или бутербродного сливочного масла (лучше импортного) , 6 стаканов муки, 4 желтка, 1,5 стаканов воды, 2 ч. ложки лимонной кислоты.

На разделочную доску просеять муку и, натерев на крупной терке, добавить в нее маргарин. Смешать все вместе и получившуюся массу еще раз протереть на терке. Взбить желтки с водой, добавить лимонную кислоту, хорошо перемешать и, подливая понемногу эту смесь, вымесить слоеное тесто. Разделить его на потребное количество кусочков (8—10 или больше, в зависимости от размера коржа) , скатать их колобками и поставить в морозильную камеру на 1,5—2 часа.

Для заварного крема:
2 яйца и 4 белка, 2 стакана сахарной пудры или мелкого сахара, 1/2 л теплого кипяченого молока, 400 г масла или качественного сливочного маргарина.

Тщательно взбить яйца и белки и стереть их с сахаром. Добавить в смесь молоко, поставить посуду с кремом (подбирая посуду, учесть увеличение объема крема почти в 2 раза) на слабый огонь и, постоянно помешивая в одну сторону, довести до кипения. Дать крему немного остыть и, не прекращая размешивать, ввести понемногу сливочное масло.
Разделать из подготовленных колобков теста коржи, раскатывая их максимально тонко, и выпечь в горячей духовке до светло-золотистого цвета. Один корж подрумянить посильнее и затем размять его в крошку.
Плоское блюдо смазать остывшим кремом, укладывать на него по одному коржи, прослаивая каждый кремом. Края торта обровнять ножом, обильно посыпать приготовленной крошкой и слегка уплотнить руками. Верх торта также засыпать крошкой и украсить тертым шоколадом и орехами или залить глазурью, приготовив ее по одному из предложенных рецептов или по вкусу.

нгредиенты для "Торт "Черепашка""
Сахар (тесто-1,5 стак. , крем-1 стак. ) — 2,5 стак.
Какао-порошок (+ 1 ст. л. для крема) — 2,5 ст. л.
Мука (высшего сорта) — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 6 шт
Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Сметана (для крема) — 1 л
Чернослив — 150 г

Рецепт "Торт "Черепашка""

Приготовление: Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить муку, соду, погашенную уксусом, какао.
Нагреваем духовку, лист смазываем растительным маслом и присыпаем немножечко мукой. Выкладываем тесто чайной ложкой в виде оладушек на деко и выпекаем до готовности.
Все это тесто мы должны испечь в виде оладушек.
Когда все испеклось, пусть остынет.

Взбиваем сметану с сахаром, нарезаем мелко чернослив (без косточек) , добавляем какао и все это хорошо взбиваем блендером.
Теперь берем каждый оладушек, хорошо обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо в виде черепахи!
Пусть пропитывается ночь.

А теперь все зависит от фантазии: в глазки – курагу вставить можно, носик из чернослива, можно шляпку сделать из зонтика. Вариантов много.
Торт очень вкусный!

Экономный торт "Наполеон".
Состав, для теста: маргарин-150гр, сметана-3ст. ложки, сода гашеная-0,5ч. ложки, вода-1стакан, мука-2стакана, соль по вкусу, растительное масло для выпекания.
Для крема: мороженое-400гр, яйца-4штуки, мука-2ст. ложки, сливочное масло-1ст. ложка, варенье, джем-300гр.
Приготовление: замесить крутое тесто, разделить на 8частей. Выложить в смазанные маслом формы. Выпекать коржи 10-15 минут при 180 градусах.
Приготовить крем: яйцо, мороженое, муку соединить, помешивая, довести до кипения. В остывшую смесь добавить сливочное масло.
Нижний корж смазать кремом, положить на него корж, смазанный вареньем или джемом и т. д. Верхний корж смазать кремом