подскажите рецепт торта НАПОЛЕОН! если есть слоеное покупное тесто

Тесто можно и покупное.

# ТЕСТО:
# маргарина или сливочного масло - 500 гр
# муки - 5 стаканов
# разрыхлитель тесто - 2 ч. л
# сметана - 2 ст. л
# КРЕМ:
# сливочное масло - 400 гр
# сгущенное молоко варенное "RU-DU-DU" - 1 банка
# эссенция вкус бренди - пару капель
# джем клюквенный - 4 ст. л
# ПОСЫПКА:
# орешки любые - 250гр

# Орешки поджарить, остудить, и порубить ножом или в мешок и скалочкой раскатать ну накрайняк в мясорубку.
# Маргарин порубить с мукой, добавить сметаны и в сметану разрыхлитель тесто. Замесить мягкое тесто и разделить на несколько частей (количество зависит от формы в которой будете печь) .
# Печь коржи на умеренном огне, чтоб не сгорели.
# Делаем крем: масло комнатной температуры взбиваем до белой кремообразной массы, добавляем сгущенку вареную и взбиваем.
# Кремом промазать коржи (каждый корж придавить, чтоб лучше склеился и пропитался) , а серединку промазываем клюквенным джемом. Немного оставьте крема чтоб верх и бока смазать и придать форму.
# Верх торта пока не украшаем, торт оставляют под пресс (трех литровая банка с водой) на ночь (или на 6-8 часов в холодильник) . Чтоб хорошо пропитался и потом легко разрезать. Придаем форму, с верху посыпаем ореховой крошкой.
http://koolinar.ru/recipe/view/33958

Тесто поставить в холод. Остывшее тесто разделить на 16 равных частей, каждую раскатать, накрыв десертной тарелкой, вырезать кружки. Коржи выпекать в духовке до золотистого цвета. Обрезки запечь до коричневого цвета для измельчения и обсыпания торта. Для крема нужно растереть яйцо, стакан сахара, 2 ст. л. муки, разбавить 0,5 ст. молока. Полученную массу медленно вливать в кипящее молоко (2 ст.) . Довести до кипения. Добавить взбитое сливочное масло 200 250 г. Смазать кремом коржи, положив один на другой. В крем можно добавить орехи.

Lenochk@ канечно права во всем, но можно и проще сделать:
раскатать без прелюдий тесто на очень тонкие сочни - чем тоньше, тем лучше... прям такими неровными выложить на противень... выпекается каждый минут по 7-10...точно не помню, но быстро... на уже готовый сочень положить тарелку и вырезать по ней более менее круглую лпешку... обрезки как раз и пойдут на обсыпку... промазывать можно вареной сгущенкой... верхний корж оставить не намазанным, положить на него разделочную доску или тарелку подходящего размера и пригрузить... убрать все это вместе с грузом на холод на пару-тройку часов... а потом намазать верхний корж, боковины и обсыпать все крошкой из обрезков.. .
если хочешь успесть к Новогоднему столу - независимо от рецепта, начинай прямо сейчас - чем дольше готовый торт простоит на холоде под грузом, тем лучше пропитаются коржи и тем вкуснее будет торт... удачи...