Подскажите рецепт конфет!!!

КОНФЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА
Сахар - 2 стакана
Уксус - 1 ст. ложка
Вода - 170г
Варить 10-15 минут. Делаем пробу - берем массу на кончик ножа и снимаем пальцами. Если не липнет к пальцам, выливаем в алюминиевую миску, которая стоит в холодной воде. Края массы подворачиваем ложкой в середину, чтобы получился комок. Немного помесить ложкой, чтобы масса остыла и ее можно было брать руками. Тогда берем руками и вытягиваем. Складываем концы и опять вытягиваем. Когда начинают твердеть, бвстро режем ножницами на кусочки.
Удачи и смачного вам!!!

вы имеете ввиду нуга?

Вкусные конфетки быстрого приготовления.
1 банка сгущённого молока
50 гр. сливочного масла
3 ст. ложки какао
70 гр. шоколада (или готовая шоколадная стружка)
растительное маслоВ кастрюле в антипригарным дном подогреть сгущённое молоко, добавить масло и какао. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Когда при помешивании будет видно дно.
Выложить полученную массу на тарелку, смазанную растительным маслом. Остудить до комнатной температуры и руками, так же смазанными маслом, формируйте шарики, небольшого размера.
Предварительно натрите на тёрке шоколад или используйте готовую шоколадную стружку. Обваляйте шарики в шоколадной стружке и можно пробовать.
Хранить такие конфеты необходимо в холодильнике.

домашние конфетки-липучки (ностальгическое)
Масло сливочное (комнатной температуры) 30 г
Молоко 100 мл
Сливки (10%) 100 мл
Сахарная пудра 200 г
Фруктовый сироп (или мед) 2 ст. л.
Пищевой краситель– необязательно, просто для красоты 1-2 капли
Кокосовая стружка, размельченные орехи, кунжут и т. д. (по желанию, но категорически советую)
Крахмал – 1 ч. л. (полная)
Формочки для льда (обязательно силиконовые, или «мягкие» , из твердых форм конфеты вынуть будет практически нереально) и растительное масло для смазыванияВсё делаем вручную (венчиком) . Сливочное масло смешать с сахарным сиропом (медом) . В кастрюлю влить молоко и сливки и поставить на средний огонь, добавить масло. Как только масло полностью растворится, всыпать сразу всю пудру и крахмал, и с этого момента, постоянно помешивая, прогревать на огне не менее 25 мин. Масса должна загустеть, стать равномерной (без пенок и светлого налета) . Как только масса как бы начинает отходить от краев кастрюли, и на ее поверхности появляются мелкие воздушные пузырьки, снять с огня и отставить. Если венчиком помешать массу и приподнять ее над кастрюлей, масса должна отделяться очень неохотно, никаких капель. Если масса стекает с венчика, прогревать еще 3-5 мин.
В это время формочки ополоснуть холодной водой. Воду хорошенько стряхнуть и смазать формочки растительным маслом. Обсыпать форму кокосовой стружкой (или чем душе угодно) , и аккуратно ложкой по формам разлить всю массу. Оставить охлаждаться (но не в холодильник, лучше на подоконник часа на 2-3, а потом уже и в холодильник можно) . Когда масса застынет, начинается самое интересное – надо освобождать конфеты. Руки смазываем растительным маслом. Очень быстрым движением выдавливаем конфету из формы и тут же обваливаем в «обсыпке» (стружка, орехи и пр. ) Выкладываем на блюдце - и на ночь в холодильник. Всё.

Взять столовую ложку, насыпать в неё сахар, залить его водой и держать ложку над огнём пока сахар не превратится в карамельку. Опустить ложку в холодную воду. Леденец готов.