Помогите плиз найти рецепт медового торта, где тесто выстаивается по-моему 3 суток

Медовик-сметанник.

Желательно готовить за сутки до выпечки, да это и удобнее. Смешать ложкой стакан сахара со стаканом меда. Добавить 3 яйца, чайную ложку соды, размешать и всыпать стакан грецких орехов, не сильно измельченных. (Я предпочитаю миндальные и заранее заливаю их кипятком и чищу от шкурок ядрышки, но это уже извращение) опять перемешать и всыпать 3 стакана муки ( может и больше, от меда зависит и величины яиц.) и опять размешать. Оставить смесь выстаиваться на сутки. Результат - вязкая масса, очень похожая на каку.
Выпечка
Из этого липучего добра выпекается 6 коржей небольшого диаметра- примерно обеденная тарелка. Для выпечки предварительно вырезать круги из фольги или кальки, смазать растительным маслом, присыпать их мукой и стряхнуть ее. Потом эту липкую массу по частям ложкой и смоченными в воде руками равномерно размазать по этим кругам. Пока один печется намазываем следующий. Вида круга, намазанного Этим не нужно пугаться, все еще может хорошо закончиться! После посадки в духовку пластилин быстро и прилично подходит и превращается в нормальный корж. Печь до светло-коричневого ( медового) цвета. По готовности горячий корж перевернуть на доску и быстро ободрать фольгу или кальку - иначе вообще не отдерешь! Последний корж - самый маленький, присыпочный, разломать и дополнительно подсушить в открытой духовке -осторожно, чтобы не сгорел. Вскоре после выпечки коржи становятся твердыми, как дерево - не пугайтесь, так задумано. Шестой, присыпочный корж, когда остынет, потереть на крупной терке.
Крем
Килограмм сметаны откинуть на дуршлаг и на тряпочку на ночь. Отошедшую сыворотку не выливать. Сбить или смешать сметану с минимальным количеством (+-1 стакан) сахара, потому что коржи сами сладкие.
Изготовление
Перед тем, как намазывать коржи сметаной, слегка их смазать сывороткой, особенно нижний с нижней стороны. Затем, как обычно, промазать сметаной со всех сторон и присыпать крошкой и в холодильник. Через несколько часов сметанник должен вырасти раза в полтора. Приятного аппетита! Надеюсь, что все понятно и у всех все получится.

ТОРТ «МЕДОВЫЙ»

Масло, мед и стакан сахарного песка растопить на медленном огне. Немного охладить и по одному вбить в массу 3 яйца, всыпать соду, влить водку, добавить муку и все тщательно и быстро перемешать. Тесто разделить на 12 частей, положить их в муку. Раскатать каждую часть теста на муке тонким слоем. Перенести его на подпыленный мукой противень, вырезать с помощью крышки от кастрюли ровный круг, отрезанные края не убирать (они пойдут на крошку для украшения) . Выпекать в горячей духовке 2—3 минуты (коржи должны быть золотистыми и ломкими, но не подгоревшими) .
Сметану взбить с сахаром, смазать коржи. Торт украсить тертым шоколадом, орехами, посыпать крошкой от коржей и поставить на холод.

Состав для теста: масло — 60 г, сахарный песок — 1 стакан, мед — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт. , сода — 1ч. ложка, водка — 2 ст. ложки, мука — 3 стакана; для крема: густая сметана — 700 г, сахарный песок — 1,5
стакана, шоколад, орехи для украшения торта.

рецепт приготовления нужного теста посмотрите из источника, возможно именно там вы найдете то что вам нужно, удачи)
P.S. при копировании источника предварительно уберите пробел перед ру