Как сделать экзотическое желе?

Желе в апельсине

Апельсин разрезаем пополам и с помощью чайной ложки вынимаем из него мякоть. Берем две пачки желе (лучше разного цвета) и готовим, как указано в инструкции, только воды для приготовления берем почти в два раза меньше. Остужаем.

Половинки кожуры от апельсинов ставим в стаканы или чашки для устойчивости и заливаем почти остывшее желе. Ставим в холодильник до полного застывания, а потом разрезаем на дольки горячим ножом.

Клубничный кантен- В переводе с японского слово «кантен» означает «замороженный рай» , и хотя кантен и не замораживается, он несомненно обладает райским вкусом. И делать его на удивление просто) .
Состав: 1 стакан яблочного сока, 2 ст. ложки без горки агар-агар, щепотка морской соли, 2 ст. ложки нарезанной клубники, одна ч. ложка с горкой фруктозы, для украшения миндаль.
Доведите до кипения яблочноый сок, смешанный с агар-агар и солью и фруктозой. Уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут, иногда помешивая, пока все хлопья агар-агар не растворятся. Добавьте рубленную клубнику и кипятите еще 2 минуты. Снимите с огня и разлейте по порционным чашечкам. Дайте кантену загустеть, на это потребуется примерно 1 час (можно в холодильнике) . Посыпьте жареным миндалем.

Желе из АЙВЫ.
На 1кг. сока айвы берут 500г. сахара.
Плоды очищают, моют, размельчают, добавляют воду (1 стакан на 1 кг. плодов) и нагревают до размягчения. Затем массу отжимают и сцеживают сок через несколько слоёв марли или капроновый мешочек. В сок кладут сахар и варят до тех пор, покасок не уварится на 1/3-1/2. Желе считается готовым, если его охлаждённая капля в холодной воде образует шарик. Горячее желе разливают в сухие, прогретые банки ёмкостью 0,5л. , которые закатывают сухими крышками.