Хочу тоненькие-притоненькие блинчики? Как печь?

что бы блины были тонкие и при сворачивании не ломались, нужно часть молока (примерно 1\3 ) заменить обычной водой. и масло растительное добавлять сразу в тесто, а не мазать каждый раз сковородку. (иначе тесто просто по маслу катается)
тесто еще для тонких блинчиков болжно быть жидковатым и много его лить на сковородку не нужно. просто поворачивайте сковородку давая тесту растечься хорошенько! а яйца и песок кладите по вкусы. хотите что бы был явный яичный привкус то и яйц больше кладите! так и с песком!

чтобы блинчики были тоненькие тоненькие, надо, чтобы тесто было жиденькое жиденькое, и тренироваться, тренироваться

1 стакан -молока
1 стакан -газировки
1 стакан -муки
3 -яйца
1 стол. ложка-сахара
1 щепотка соли.

3 яйца
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сахара
щепотка соли

Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар.
Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков.
Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло.
(можно подать и так)

Хорошенько взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием каждого блина) .
Готовые блины смазать сливочным маслом и наслаждаться вкуснотой

Два яйца. два стакана молока. мука. сахр и соль по вкусу. Налейте в тесто растительное масло и тогда не будет необходимости смазывать сковороду. которая должна быть с толстым дном.

наливайте мало теста. это очевидно же. и не в одну точку на сковородке, а аккуратно кругами по всей поверхности.
с первого раза может не выйти, так что практика и только практика.
и поэкспериментируйте с густотой теста

Заводить тесто так же как обычные блины: 3 яйца, соль, сахар, сода, но горячим молоком, блины получаються ажурные.