Как блины тонкие печь!?

если вы хотите тоненькие блинчики, то дрожжи не нужно добовлять. Я уже несколько лет готовлю вот так. Тоесть перепробовала множество рецептов, но вся моя семья предпочла именно этот. Я думаю вы хозяйка хорошая и поймете как их делать, просто я все на глаз точной рецептуры нет. Так вот пол литра молока немного подогреть (так как холодное молоко не дает белкам муки набухнуть) в эти пллитра+поллитра кефира нежирного (он пожиже) +4 яйца+2ложки стол. раст масла+полпачки масла растопленного+сахар и соль (по вкусу как любите) +мука. Венчиком хорошо все перемешать и добавить гашеную соду (кипятком или уксусом). Консистенция получается примерно как у кефира и не жидко и не густо. немножко пусть постоит мин. 20.Попрбуйте пожарить первый блин: тесто должно довольно легко растекаться и переворачивая не должно рваться. Если рвется добавьтечуть муки или немножко крахмала. На вкус это ни как не повлияет. Если вам вдруг покажется что в рецепте многовато масла, не сомневайтесь в самый раз. Жирно не будет.

Это талант.

БЛИНЫ "ШЁЛКОВЫЕ".
10 яиц, 12 столовых ложек муки, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 литр молока. 3-4 ст. ложки раст. масла.
1.Растереть яйца с мукой, солью, сахаром.
2.Добавить молоко, вливать его постепено, взбивая миксером (венчиком) .
3.Дать тесту постоять в тёплом месте (примерно полчаса) .
4.Добавить 3-4 ложки раст. масла.
5.Выпекать на раскалённой сковороде.

печь или намооке или на минеральной воде

тонко :D

а вообще чтоб жиже были

вот я тонко делаю)

теста меньше лей!

как и обычные

Яйца взбить с сахаром и солью, потом постепенно, по -очереди, добавлять муку и молоко (0,5 л) , потом - важно! -также чередовать муку с кипятком - чуть муки, перемешать, кипяток, перемешать. До консистенции жидкой сметаны. Потом туда влить несколько ложек масла и жарить. Лить немного, и быстро по сковороде перекатывать чтоб равномерно разошлось, сразу может так и не выйдет, но со временем, когда поднатореть - пара пустяков. Блинчики будут тоненькие и разлетаться за минуту!

А у меня всегда сами по себе получаются тоненькие)) и вкусненькие)) верно тут сказали это талант.... кто попало хорошо не сможет сделать)

1л. молока, 0.5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 3 яйца, 500гр. муки, 4 ст. л . растительного масла. Всё тщательно перемешать, чтоб не было комочков. Чтобы меньше было комочков в тесте, муку лучше перемешивать в небольшом количестве молока, остольное добавить после. Если тесто получилось густое, можно добавить немного воды. Масло в тесто добавляется, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.