Подскажите пожалуйста вкусненькие рецепты кексиков.Буду очень признательна))))

Кексики

0,5 л кефира 200 г сахара 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды гашеной в уксусе ванилин 2 яйца 1,5-2 стакана муки 100 г размягченного маргарина Все ингредиенты смешать в однородную массу и дать постоять 10 минут. Затем смазать подсолнечным маслом сковороду или форму для кекса. Потом выложить всю массу в подготовленную форму или сковороду и выпекать 30-40 минут на среднем огне. Можно сделать в маленьких формочках.



Заходи сюда: http://saechka.ru/kitchen/177/ Тут великое множество простых и вкусных рецептов

Мой любимый с детства кекс) Как дал пробовать - стал любимым у жены и друзей)

итак, лимонный кекс.
Нужно:
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин, 6 ч ложек сахарной пудры

Цедру лимона мелко натереть, выжать сок. 5 чайных ложек сока перелить в отельную небольшую чашку и смешать с 5 чайными ложками сахарной пудры - это будет пропитка.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой.
Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Форму слегка смазать маслом и обсыпать мукой (как вариант молотыми сухарями или молотыми орехами) . Лишнее стряхнуть.
Тесто выложить в форму и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы (у меня минут 40).
Обмазать пропиткой еще горячий кекс.

заходишь в магазин пятерочка и покупаешь

Не люблю кексики. Люблю жюльен.

Кекс "Шоколадный"
Состав

сливочное масло или маргарин - 200 г,
какао - 4 ст. ложки,
сахар - 1,5 стакана,
молоко - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
яйца - 4 шт,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
ванильный сахар,
изюм - 0,5 - 1 стакан,
орехи (грецкие, миндаль и т. п. ) - 0,5-1 стакан
Приготовление

В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь.
Когда сахар растворится, в кастрюльку положить размягченное сливочное масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения. Кипятить не нужно.
Смесь снять с огня и охладить (3-4 столовых ложки смеси можно отлить для глазури) .
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Яйца размешать вилкой.
В остывшую смесь ввести яйца и просеянную муку - все хорошо перемешать.
В тесто ввести ванильный сахар, промытый и высушенный изюм и орехи.
Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности ~ 1 час.
Готовый кекс остудить в форме, выложить на блюдо и по-желанию полить глазурью или посыпать сахарной пудрой