Как испечь белый хлеб в домашних условиях, в духовке?

* Мука пшеничная 2стакана (стакан 250мл. )
* Вода кипячёная, теплая 1стакан.
* Соль 1ч. ложка.
* Дрожжи (сухие быстродействующие) пол чайной ложки (можно сказать на кончике чайной ложки! )
* Время часов14-16 и желание печь хлеб.

# В миске смешаем муку, соль, дрожжи, перемешаем, вольём теплую водичку, перемешаем. Получилось жидковатое, липнущее к рукам тесто.
# Накрываем пленкой и оставляем на 12-18часов. Я сделала тесто в 21-00, а утром в пол 11-го уже принялась за формовку булки.
# Оговорюсь, миску стоит взять большую. Т. к. тесто подходит очень и очень, мне пришлось переливать в кастрюльку объёмом 3литра, чтобы спасть спокойно :)
# Итак, утром выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, формируем булку, подворачивая края внутрь и к центру. Присыпаем мукой край полотенца, тщательно присыпаем, чтобы не прилипло, а сверху тесто присыпаем кукурузной мукой. Накрываем свободным краем полотенца и оставляем на пару часов подходить.
# Разогреваем духовку (за пол часа до выпечки) до 250градусов, вместе с формой для выпечки, я взяла кастрюлю с толстым дном.
# Аккуратно перекладываем (переваливаем) тесто с полотенца в горячую форму, будьте аккуратны – очень горячо! НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ и ставим в духовку на пол часа.
# Снимаем крышку и допекаем ещё 15минут, до румяной корочки. Готовность хлеба проверяем постукиванием по нижней корочке – глухой полый звук – хлеб готов!
# Аккуратно достаем хлеб из кастрюли и остужаем на решётке, прикрыв полотенчиком или салфеткой.
# ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ! Корочка хрустит так, что устоять просто не представляется возможным

в форме при необходимой температуре видимо получится, но ведь его постоянно крутить надо, чтобы равномерно пропёкся.. . так что думаю, не получится -((

Как лаваш сделай форму такую..) ) Посыпь протвень чуть мукой.. Надрешь срединку.. и в разогретую духовку на 15 минут... потом после выпечки ...можно или слив маслом или водичкой смазать и прикрыть салфеткой.. Или в форме для хлеба или для кекса форма есть.. Успехов.

мука, дрожжи, соль, сахар, 2 ст. л. раст. масла, 100 гр. растопленного сливочного масла (можно и без него). . замесить мягкое тесто на теплой воде или теплом молоке. . дать ему подойти. . выложить в смазанную форму.. (можно и без формы обойтись. . придав любую форму тесту, например, багета или булочек) минут 15-20 на расстойку. . смазать яйцом .. и в разогретую до 180-200 градусов духовку. . выпекать минут 20-30..

Муку смешай с водой, добавь дрожжей.... пусть тесто растоится с часок, вместо формы лучше использовать чугунок и неплохо положить на нижнюю решётку несколько красных кирпичей для равномерности нагрева....