Блины/оладьи/хлеб именно из гречневой муки. Бабушкины рецепты приветствуются!

Блины "Красные из гречневой муки"
Ингредиенты:
100 гр. гречневой муки, если её нет, можно размолоть обычную гречку,
100 гр. муки пшеничной,
1/2 яйца,
200 мл молока,
10 г дрожжей,
4 г соли.

Муку заливаем 100 мл тёплого молока, добавляем дрожжи и ставим в тёплое место на 2 – 2, 5 часа. Затем вливаем в тесто 100 мл горячего молока, добавляем соль, яйцо, размешиваем и оставляем ещё на 1- 1, 5 часа. После чего, не размешивая тесто, можно начинать выпекать блины.

БЛИНЫ «ВОЗДУШНЫЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 стакана
- мука — 2 стакана
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Приготовление
Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- мука — 2 стакана
- кефир — 3 стакана
- сода — на кончике ножа
- растительное масло — 3—4 ст. л.
Приготовление
Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них половину стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.
После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду.
Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.
К столу оладьи подавайте со сметаной или медом.

только такие (((

Издеваетесь ?..Гречки захотелось ?

Да все также как и из обычной. И оладьи, и блины.