Блины, оладьи и сырники без муки

Добрый день, можно заменить муку. Я дам ссылку на страницу сайта где представлены 22 рецепта в одной статье. Есть там и банановые оладушки.


К сожалению сайт не дает возможности оставить данную ссылку.
По этому мы поступим хитренько. Я оставлю ссылку на страницу со списком сайтов и самый первый сайт то что нам нужно.

А вот и я ссылка.

Может кому то еще это будет полезно. А пока что чуть ниже я представлю один из рецептов.

Блинчики с добавлением кефира получаются чрезвычайно тонкими и вкусными, с необычным молочным оттенком. Благодаря кисломолочному продукту тесто становиться нежным и «воздушным», что дает возможность выпекать аппетитные и ажурные блины.

• картофельный крахмал – 2 ст. л (или 4 ст. л. кукурузного крахмала);
• куриные яйца – 6 шт;
• кефир – 600 мл;
• сахарный песок и соль – на свое усмотрение;
• пищевая сода – 1 ч. л.

Кефир взбейте с куриными яйцами и сахарным песком, воспользовавшись миксером или обычным венчиком. Соедините соду с крахмалом и добавьте в кефирную смесь, хорошо взбейте, чтобы растворились все комочки и сахарные крупинки. Далее добавьте в тесто немного оливкового или другого растительного масла, повторно перемешайте. Полученную массу оставьте для настаивания на 13-15 минут. Затем вливайте небольшими порциями на разогретую сковородку с растительным маслом и выпекайте с обоих боков до золотистой корочки.

Можно муку заменить на миндальную муку. Это самый лучший вариант при диете. Крахмал=сахар.

Безглютеновая мука: топ-7
Рисовая Рисовая мука намного мягче пшеничной, содержит мало жира и легче усваивается. ...
Кукурузная Ближайшая «подруга» рисовой муки – кукурузная, обычно они идут рука об руку в рецептах безглютеновой выпечки, пасты и пиццы. ...
Кокосовая ...
Миндальная ...
Гречневая ...
Амарант ...
Безглютеновые смеси

сырники можно и без муки

Нет, иначе не получится ничего. Можно заменить пшеничную муку на цельнозерновую. И сахара не добавлять.

Нет, иначе выйдет каша какая-то

На творог замените и объедение будет.

Муку можно заменить на крахмал. В кондитерке- на кукурузный. А почему сами не делаете муку? Можно молоть крупы...