подскажите вкусный очень рецепт Оладий или сырников

1ст. кефира или сметаны, 2-3яйца, 3ст. ложки раст. масла, мука, разрыхлитель, соль, сахар. Сначала смешиваете все жидкости, затем подмешиваете муку, смешанную с разрыхлителем. Консистенция теста - густая сметана, жарить на среднем огне. Я иногда добавляю натертый кабачок или тыкву, яблоки. С медом, сметаной Очень вкусно!!!!

Я люблю оладьи с припеком-начинкой внутри. Тесто как на обычные оладьи, просто добавляете мелко порезанную ветчину, капусту, яйца с зеленым луком, яблоки все что вам нравится и все что есть. Только жарить надо на медленном огне. чтобы прожаривалось.

В творог добавляете яйца и муку.. сахар или соль в зависимости от того какой вкус вы хотите чтобы был у ваших сырников.. если соленый тогда можно добавить зелень.. если сладий добавьте изюм...

Сырники из творога на 1 порцию
1 пачка творога (200 гр), 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, сахар по вкусу.
Творог протирают, добавляют муку 2/3,яйца, сахар. Хорошо вымешивают, придают форму батончика толщиной 5-6 см, нарезают на кружочки толщиной 1,5 см, панирут в муке и обжаривают с 2-х сторон до золотистого цвета, после чего ставят в разогретую духовку на 5-7 мин.

КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДЬИ
200 г консервированной кукурузы
80 мл молока
1 крупное яйцо
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
50 г кукурузной муки
50 г пшеничной муки
соль и перец по вкусу
Смешиваем молоко, яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного молотого перца.
Добавляем оба вида муки и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Добавляем кукурузу и еще раз перемешиваем.
В сковороде разогреваем 3 ст. л. растительного масла. Выкладываем по 1 ст. л. теста и выпекаем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону.
Подаем теплыми.

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ
6 яиц
500 г творога (жирность не очень принципиальна, у меня 9%)
100 г муки
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
щепотка молотой корицы
Яйца разделяем на белки и желтки.
Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером ).
Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков.
Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем.
В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону.
Подаем сразу с вашим любимым топпингом (я больше всего люблю со сметаной) .

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
190 г муки
4 ст. л. сахара
1 1/3 стакана кефира или сметаны
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром.
Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем. Я подала с размороженной клубникой с добавлением сахарной пудры.

ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ
100 г черники (можно использовать смородину)
1 яйцо
250 мл кефира
3-4 ст. л. сахара
150 г муки
3/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
масло для жарки
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью в миску. В отдельной миске взбиваем яйцос кефиром и сахаром. Постепенно вливая жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику.
Выливаем тесто по одной ложке на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим с двух сторон до готовности.

....в тесто для оладии нарезаю кусочками ветчину и укроп вкусно ...поробуйте...