Что лучше класть в творожники!? Манку или муку? Личный рецепт приветствуется! Спасибо.

Класть в творожники манку или муку - это скорее вопрос личных предпочтений и рецепта. Однако, если вы хотите получить более нежные и воздушные творожники, то лучше использовать манку.

Вот простой рецепт для творожников:

Ингредиенты:

500 гр творога
2 яйца
3 столовые ложки манки
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:

Смешайте творог, яйца, манку, сахар и соль в большой миске и хорошо перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Ложкой выкладывайте массу на сковороду и разравнивайте ее до формы круга.
Жарьте творожники до золотистой корочки на каждой стороне.
Готовые творожники можно подавать с сиропом, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!

мука быстрее разбухнет

Манку добавляю, а в муке немного обваливаю. Получаются очень нежные, но с плотной, румяной корочкой.

кладу только муку все зависит от творога)))

Муку кладу. Вот рецепт не скажу, потому что на глаз все)
Главное, чтобы не сильно густое тесто было.
И творог не слишком жирный.

только мука

Если добовлять манку,то надо чтобы тесто настоялось.

Сыпьте манку. Форму лучше держат. Личный опыт? Цедра лимона. На блюдце у компа - с кокосовой стружкой и ложкой сметаны..

Для меня с манкой вкуснее.

По мне сырники с мукой ...творожная запеканка с манкой ) творог и на сырники и на запеканку беру на рынке с выраженным кисловатым вкусом .. сырники с добавлением муки после приготовления теста можно жарить сразу .. а вот запеканку .. массу для запеканки готовлю с вечера... а выпекаю утром .. это для того что-бы добавленная в массу манка набралась воды от творога .. и яиц и разбухла ..

только муку кладу.

С манкой не нравится, кладу муку и побольше изюма

мне больше нравится с манкой.Мука дает привкус.Но во всем важна норма(кол-во)

Всегда Манка. Получаются нежные )

В сырники - муку, в запеканку - манку

В сырники я кладу 2 ложки муки и 2 ложки манки

Я всегда кладу манку.
На 6 средних сырников беру такие ингредиенты:
400 грамм творога 5%
2 столовые ложки манки
4 столовые ложки сахара (можно часть заменить ванильным сахаром, получится вкуснее, если любите несладкие сырники, добавьте меньше сахара)
1 желток, белок от яйца добавлять не нужно
Немного муки для панировки
Творог лучше брать в брикете, если творог зернистый, то нужно протереть через сито.
Творог заворачиваем в марлю, либо просто в тонкую хлопчатобумажную ткань и тщательно отжимаем, чтобы избавиться от лишней сыворотки.
Разминаем его вилкой, добавляем манку, сахар и желток, накрываем плёнкой и оставляем минут на 25.
После этого влажными руками формируем сырники и обваливаем их в муке.
Выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и жарим до золотистой корочки с двух без крышки, потом убираем в духовку, заранее разогретую до 175 градусов, на 7 минут.
Можно в духовку не убирать, а дожарить на слабом огне под крышкой, но это менее удобно.

Я кладу овсяную или рисовую муку, не так калорийно получается