Торт на основе манки, как Наполеон, нужен рецепт

Когда-то давно я пробовала торт с таким кремом. Не за что бы не сказала, что в его состав входит манная крупа. На вкус он получается нежным с легкой кислинкой, которую придает крему лимон.

Ингредиенты:

1.Молоко 750 мл.
2.Манная крупа 5 ст. л.
3.Масло сливочное размягченное 50 гр.
4.Лимон 2 шт.
5.Сахар 1,5 ст.
Приготовление:

1.Молоко довести до кипения, добавить манную крупу, перемешать и сварить густую кашу. Кашу остудить.
2.Добавить к каше размягченное сливочное масло, все тщательно перемешать или взбить миксером.
3.Лимоны ошпарить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь, нарезать на кусочки, удалить косточки и перекрутить через мясорубку вместе в кожицей.
4.В остывшую манную кашу добавить сахар и прокрученный лимон. Все тщательно перемешать. Количество сахара и лимона зависит от ваших вкусовых предпочтений: любите очень сладкие кремы – добавьте больше сахара.
тесто
В муку кладут сливочное масло и рубят ножом. Перемешивают, вливают сливки и чуть присаливают. Замесив, скатывают шар и на полчаса ставят на холод. Раскатывают очень тонкие коржи, не менее дюжины, и выпекают в духовке на сухом присыпанном мукой противне при 200°.

Вы всё перепутали: манка - это ПТИЧЬЕ МОЛОКО, а НАПОЛЕОН - это коржи, прослоённые кремом. А кто и что туда долняет (как в первом, так и втором случае) -ЭТО ДЕТАЛИ

А бабушку зачем позоришь? Наполеон делался из крупчатки - более мелкий помол, чеи ианка и более крупный, чем мука. Но, если не понимаешь, что можешь найти? Учись.

Каша гурьевская

Приготовить в духовке оранжевые пенки из сливок (каймак) и отложить. Кипятить в кастрюле остатки молока от каймака и, постоянно мешая, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Варить до готовности, не переставая мешать, чтобы не было комочков. Лучше это удается на водяной бане.

Грецкие орехи чистят от скорлупы, обваривая кипятком и через 10 минут счищая кожу. Сахар варят с лимоном в карамель и смешивают с ним орехи. Затем кладут в форму слои: манная каша – орехи – каймак – фрукты. Верхний слой посыпают сахарной пудрой. Запекают до румянца.

100 г манки, 1 л жирных сливок, 50 г масла, 400 г орехов, 100 г цукатов, 150 г сахара, ½ лимона.

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=n_bhG4GUQTE

в птичьем молоке крем из манки.