Десерты, сладости, выпечка

Хочу приготовить торт на основе орехового бисквита.Подскажите,пожалуйста рецепт .Очень благодарна за вашу помощь.

Ореховый бисквит

Сахарная пудра 180 г
Яйца 4 шт
Орехи 100 г
Мука 100 г
Сода
Натуральный молотый кофе 1 ст. л
Сахар и яичные желтки тщательно размешивают, в массу добавляют орехи. Из яичных белков взбивают густую белковую пену, которую смешивают с мукой, питьевой содой, молотым кофе и добавляют в желтковую массу, слегка размешивая ее. На смазанный маслом противень выкладывают готовое тетсо и выпекают. Готовое изделие охлаждают, разрезают на куски прямоугольной формы и посыпают сахарной пудрой.
Нина Шлома-Кулешова
Нина Шлома-Кулешова
2 062
Лучший ответ
150 г муки, 100 г сахарной пудры, 150 г очищенного и измельченного фундука, 7 яиц.
Яйца слегка взбить со 100г сахарной пудры, добавить просеянную муку и осторожно перемешать. Всыпать в тесто орехи и еще раз перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 15 мин.
Фисташковый бисквит:
яйцо - 4 шт.
сахар - 160 грамм
крахмал картофельный - 60 грамм
мука - 60 грамм
пекарский порошок - 2 чай. л. с верхом
фисташки молотые - 75 грамм
холодная вода - 4 стол. ложки
Белки взбить с водой в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавить сахар. Затем добавить желтки.
Муку перемешать с крахмалом, пекарским порошком и фисташками. Всыпать эту смесь в яичную массу, перемешать осторожно. Тесто вылить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Выпекать около 15 минут при температуре 200 гр. Получается очень пышный бисквит.
1 стакан сметаны, 2яйца, горсть орехов, 1пакетик ванилина, полч. л. соли, полч. л. соды, полстакана сахара. муку я беру на глазок. Яйца: отделяем белки от желтков, орехи мелко рубим. В посудину выливаем сметану, доб. желтки, сахар, соль, соду, ванилин, взбиваем, постепенно добавляем муку, орехи, можнодобавить разрыхлитель, тесто должно быть жидким, выливаем в форму, смазанную маслом и печем в не очень горячей духовке, готовность проверяем палочкой. На украшение взбиваем белкис сахарной пудрой и т. д.

Похожие вопросы