Подскажите пожалуйста рецепт очень вкусных кексов. Спасибо заранее.

Мякгий и очень ароматный получается кекс. Маковая прослойка только плюсов добавляет :) Ну если, кто совсем не любит "хрустеть" маком, может вымочить его в горячем молоке (ну или в воде). Или вообще исключить его. Хотя будет уже совсем другой вкус.
Продукты для кекса: 220 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 3 яйца (больших), 1 неполный стакан сахара, 1/3 стакана мака, 200 г сливочного масла (размягченного).
Продукты для начинки сверху: 120-150 г замороженной клубники, 1/3 стакана сахара, 1 ст.л. крахмала, чуть воды.
Разогреть духовку до 180С, форму для кекса проложить пергаментом.
Из продуктов для кекса замесить тесто. Отделить от теста 1/4 часть и смешать ее с маком. В форму выложить половину оставшегося теста, затем уложить "маковую" часть теста, сверху - остальное. Выпекать около 30 минут. Тем временем клубнику смешать с сахаром, добавить крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Проварить смесь на медленном огне до загустения. Выложить ее поверх кекса и запекать еще около 10-15 минут.Шоколадный кекс. Приготовление его, учитывая глазурь, займет достаточно времени, но если он готовится к торжественному случаю или приходу гостей, то его будет кому оценить по достоинству. Так что стоит попробовать.
Для теста: 3 яйца Треть стакана молока Полстакана сахара 1 стакан муки 50 г шоколада 70 г масла сливочного 1 столовая ложка кофе (растворимого)
3 столовые ложки порошка какао Треть чайной ложки соли 2 чайные ложки разрыхлителя Ванилин
Для глазури: 3 столовые ложки сахара 50 г шоколада 100 мл сливок (20%) 1 чайная ложка кофе 1 чайная ложка крахмала Соль (на кончике ножа)
Шоколад натираем на крупной терке. Смешиваем вместе сахар, кофе, разрыхлитель, ванилин, шоколад, какао, соль и муку.В другой посуде растопим сливочное масло, остудим, перемешаем с яйцами. Смесь выливаем в посуду с мукой и остальными сухими ингредиентами, хорошо перемешиваем.
В полученное тесто добавим молоко так, чтобы получилась густая масса, которую можно лить. Не обязательно использовать все молоко, лейте сколько нужно.
Формы для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой, заполняем тестом на две трети. Духовку нагреем до 180 градусов. Ставим формы в духовку и выпекаем до готовности.Шоколадно-кофейные кексы с зефиром http://na-tarelke.ru/vserecepty/sladkaya-vipechka/shokoladno-kofeynie-keksi-s-zefirom/shokoladno-kofeynie-keksi-s-zefirom.phpМандариновый кекс "Карнавал" http://forum.say7.info/topic3814.htmlВкусный кекс с виноградом http://forum.say7.info/topic8696.html Сметанный кекс с клюквой. Прелесть рецепта заключается в отсутствии сливочного масла в выпечке.
Рецепт: 1 яйцо, 1 желток, 75 гр сахара, 100 гр сметаны, 125 гр муки, 100 гр клюквы, 0, 5 ч.л. разрыхлителя, сливочное масло для обмазки, сахарная пудра для обсыпки.
Взбить яйцо, желток с сахаром до густой плотной массы, добавить сметану, хорошо перемашать венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить, добавить клюкву, присыпанную мукой, снова аккуратно перемешать. Поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.
Вынуть из формы, смазать маслом и обмакнуть в сахарной пудре
http://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t61-400.html ЗДЕСЬ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ. ВЫБИРАЙТЕ!

Кекс «Три желания»

Ингредиенты
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
30 г мака
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г шоколада
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
250-300 г муки
Рецепт приготовления

Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.
Орехи измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить орехи, перемешать.
В другую часть добавить шоколад, перемешать.
В третью добавить мак, перемешать.
Форму (у меня форма размером 11х23 см, и высотой 5 см) смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.
На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.
Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 1 часа.

По желанию, можно кекс украсить глазурью по рецепту:
Сахарная глазурь
и посыпать орехами или шоколадом.
Приятного аппетита!

5 крупных мандаринов
1,5 стакана сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан кефира или простокваши
3 стакана муки
сода, соль

Тщательно растереть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. В эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, предварительно пропущенные через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить) . Добавить немного соли и перемешать. Затем ввести в смесь муку, взбить до однородности и добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе. Еще раз перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут, а затем выпекать.

Кекс домашний: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан манки, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. соды все перемешать и вылить в формы и выпекать 35-40 минут сверху посыпать сах. пудрой. В тесто можно положить все что угодно на ваше усмотрение: орехи, изюм, цукаты, корицу, мак и т. д. Если еще нужны рецепты спрашивай я напишу.

думаете.. от кексов "запах" лучше чем от чёрного хлеба?))