Подскажите рецепт очень вкусного кекса

Кекс шоколадный

В кастрюле соединить молоко, сахар и какао. Мешать, пока сахар не растворится. Добавить сливочное масло, довести до растворения. Взбить в пену яйца. В охлаждённую массу всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Можно добавить горсть изюма или орехов. Добавить яйца и перемешать. Вылить в смазанную сливочным маслом форму, запечь 30 минут при 180°.

2 стакана муки, 1 стакана молока, 1½ стакана сахара, 4 с. л. какао, 200 г масла, 4 яйца, разрыхлитель

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=KBZDxh0p1z4э

Кекс "Мраморный"

Состав

масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС... .
500г муки, 120г слив масла, пачка обезжиренного творога, 2 яйца, 100г сахара, 150г смеси сухофруктов и орехов.
Муку растереть с размягченным слив маслом, добавить взбитый вилкой творог, сахар, яйцо и сухофрукты с орехами. Выложить тесто в подготовленную форму, смазанную раст маслом, и выпекать при 170 С около 40 - 50 минут.

БАНАНОВЫЙ КЕКС.. .
3-4 спелых банана, 2 яйца, 1 ст сахара, 1,5 -2ст муки, пакетик разрыхлителя (10 г) , можно заменить на 1/2 ч. л. соды, 100 г слив масла или маргарина, пакетик ванилина
Выпекать при 180 гр минут 30-40

Я делаю так:

мука 4 ст
яйцо 1 шт
молоко 1ст
разрыхлитель 0.5-1 ст. л
сахар 2 ст
соль 0.5 ч. л
вареная сгущенка 1банка
растительное масло 0.5 ст

Смешиваю сухие ингредиенты в кострюльке или глубокой тарелке.

В другой тарелочке смешиваю молоко, растительное масло и яйцо. Затем вливаю эту смесь в кострюльку с сухой смесью.

Мешаю до однородности.

Заполняю формочки на треть тестом, в серединку кладу ложечку вареной сгущенки и сверху заливаю тестом.

Ставлю в духовку на 40минут.

Кексы получаются восхитительными! Когда первый раз испекла-кончились моментально!)))