подскажите пожалуйста рецепт очень вкусного печенья!!!

На 18-20 шт:
110 гр сливочного масла
110 гр сахара
1 яйцо
несколько капель ванильной эссенции
275 гр простой муки
щепотка соли

Для украшения:
формочка для печенья в форме елки
1 тюбик белой глазури для письма
разноцветные шарики
ленточка

Инструкции: Украсьте этим печеньем елку или подавайте на блюде к чаю.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. В миске взбить сливочное масло до мягкости, добавить сахар и взбить. Постепенно добавить яйцо и ваниль. Просеять муку с солью. Добавить в тесто деревянной ложкой, и перемешать, пока не получится мягкое тесто. Завернуть его в пленку и охлаждать 30 мин.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины монетки. Аккуратно переложить на противень, промазанный маслом, сделать сверху по дырочке с помощью маленькой палочки. Запекать 8-10 мин, затем охладить на решетке.

3. Украсить глазурью для письма и цветными шариками. Продеть в дырочку ленточку.

Сегодня готовила печенье, простое, но очень вкусное.
200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумяница, вот оно и готово.
Быстро, просто, ВКУСНО )))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=309-recept-Pechene-tvorozhnoe
и еще
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=821-recept-Pechene-pesochnoe-Smetannoe

"Воздушное печенье"

Ингридиенты:
шоколад тертый - 1 стакан
мука пшеничная - полстакана
ванильный сахар - 1 чайная ложка
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
молотая корица и кардамон - по 1 чайной ложке

Выходит 4 порции

Способ приготовления:
Яичные белки взбейте в пену. Всыпьте сахарную пудру, муку, добавьте шоколад, ванильный сахар, пряности и перемешайте.
На противень положите лист пергамента и выложите на него с помощью кондитерского мешка тесто.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 100 °С духовке в течение 20 минут.