Торт наполеон ваш рецепт

Готовое слоеное тесто, крем заварной (яйца, мука, молоко, сахар, чуть ван. сахара или ванилина), в остывший крем немного слив. масла, иногда крем делю на две части и в одну часть добавляю какао, готовые коржи промазываю кремом, сверху люблю шоколадную стружку добавить и в холодильник на пару часов (а лучше на ночь) для пропитывания..

Не скажу, что самый лучший, но предпочитаю его, хоть и работы на полдня. Тесто пресное сдобное, 40 тонких коржей, крем заварной или сметанный
Мука 5-6 стаканов
Яйцо 2 шт
Сахар 1 ст л
Сода 0,5 ч л
Маргарин 350
Сметана 1 стакан

Не заморачиваясь, готовим в Новый год Слоеное тесто быстрого приготовления, на маргарине, (Пышка), крем - сливочное масло и сгущенка. Средний слой - протертая клюква с сахаром. Еще бабушка мужа научила, а я сама, уже бабушка. Другая родственница делала очень жидкий заварной крем и взбивала, охлажденный, с маслом.

Выберете в инете рецепт который вам больше всего приглянется

предпочитаю мясной наполеон )
коржи такие же, а начинка между слоями - курица, сыр, соленые огурчики, лук, майонез и тому подобное... Сверху можно творогом обмазать.

Самодельные коржи штук 20, заварной крем классический. Сверху крошка от коржей.
Лично моя фишка, положить в середину пару свежих ягодок, клубничку или смородину.
Предпочитаю с коржами не заморачиваться, а покупаю готовые. Вкус конечно не тот уже.

Лучший Наполеон: приехать в магазин Перлова на Мясницкой, и там купить. Такой вы все равно не сделаете.

Торт "Наполеон"
Ингредиенты:
• упаковка слоеного теста весом 1 кг;
• грецкие орехи для украшения торта примерно 100 грамм.
1. Для начала тесто нужно разморозить — лучше поставить его на разморозку с вечера в холодильник, а когда надумаете готовить вытащить его из холодильника, чтоб оно оттаяло на воздухе.
2. Разворачиваем тесто и делим его на 8 равных вертикальных полос.
3. Затем каждую полоску делим на 2 части и у нас получатся квадраты примерно 10 на 10 см. Всего выйдет 16 квадратиков и соответственно 16 коржей.
4. Каждый корж хорошо раскатываем скалкой, чтоб он получился тоненьким. Чем тоньше коржи у Вас получатся, тем вкуснее будет тортик. Можно сделать коржи прямоугольной формы — это удобно, если используются стандартные противни. Не забываем посыпать мукой доску или стол, а также скалку.
5. Выкладываем корж на присыпанную мукой пекарскую бумагу, которой заранее застелили противень. Наколите корж вилкой, чтоб тесто не вздулось.
6. Духовку разогреваем до 200 градусов, и выпекаем коржи в течение 5-8 минут.
7. Следим, чтоб корж не подгорел. Признаки готовности — золотистый цвет и затвердение коржа.
Так выпекаем все коржи.
8. Далее готовим крем для Наполеона. Для этого взбиваем сахар и яйца блендером до образования густой и однородной пены. Далее готовим крем в кастрюльке с толстым дном.
9. Подогреваем, но не кипятим молоко и аккуратно вводим в него яйца с сахаром. Постоянно помешиваем крем, чтоб он не свернулся, не пригорел и был однородным.
10. Когда ввели смесь яиц и сахара, быстро добавляем муку и продолжаем непрерывно помешивать, препятствуя образованию комочков.
11. Доводим крем ДО (это важно) закипания, снимаем его с плиты и охлаждаем.
Совет: можно сделать крем еще более простым способом, чтоб наверняка ничего не свернулось и не было комочков — в блендере взбить хорошенько все ингредиенты для крема и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая до закипания. Это самый простой способ варки заварного крема.

Нет рецепта, покупаю в магазине