Поделитесь вашим рецептом сырников. Какие сырники вам больше нравятся:с мукой или с манкой?Напишите свой любимый рецепт.

Рецепт идеальных сырников. :)

Ингредиенты:

Творог (5%) - 600 г;
яйцо куриное - 1 шт;
соль - щепотка;
сахар - 100-150 г;
мука - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать. Скатать шарики (лучше мокрыми руками) .
2. Должно получиться примерно 12-13 штук. Обвалять в муке. Лишнюю муку стряхнуть.
3. Отправить на раскаленную сковороду, на средний огонь.
4. Поджарить одну сторону до красивой румяной корочки, затем перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

Приятного аппетита! ;)

Разницы нет с мукой или с манной крупой

а я люблю с манкой)))) ) 2 пачки творожной массы с изюмом, яйцо, пол-стакана манки, размешать, дать постоять минут 20, налепить, и жарить на сливочном масле на небольшом огне, до золотистой корочки))

Конечно с манкой вкусней: 400г творога, 1 яйцо, 2 ст л манки, 2 ст л сахара, соль, ванилин, обвалять в муке и обжарить на раст. масле, кушать со сметаной

Сырники
В отвисевшийся домашний творог добавить муку, соль, сахар, масло, выместить до однородности. Выкладывать творожную массу по 1 ч. л. в тарелку с мукой, формируя руками шарик, затем лепёшку. Сдув лишнюю муку с лепёшки, выкладывать в сковороду с разогретым маслом, готовить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Подавать со сметаной и ягодами
200 г домашнего творога; 3 перепелиных яйца; 1-2 ст. л. муки (+ ⅔ ст.) ; 1 ст. л. растопленного сливочного масла; 4-6 ст. л. растительного масла; 1-2 ст. л. сахара; щепотка соли

Вот любимый рецепт. Очень вкусные получаются.
Сырники с вишневым соусом.
Ингредиенты:
400 г творога (любой жирности)
2 яйца
50 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
100 г муки (плюс 2-3 ст. л. для панировки)
растительное масло
соус:
300 г вишни
50 г сахара
1 ст. л. крахмала (без верха)

Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.
Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.
В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Готовим соус.
Крахмал развести в 150 мл холодной воды.
В вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения.
Варить 1-2 минуты.
Влить крахмал, перемешать, убрать с огня.
Сырники полить соусом и подать к столу.
Приятного аппетита!

мне нравятся когда они как биточки, а не оладушки-поэтому с мукой. И еще бананчик туда разминаю