как приготовить пончики дома вкусные с начинкой? поясните, фото и поэтапно способ приготовления:))

Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:

* 100 гр муки
* 3 яйца
* 125 мл светлого пива
* 1 ст ложка сахара
* соль
* 2 ст ложки рома
* 6 яблок
* 300 мл растительного масла
* 1 ч ложка корицы
* 1 ст ложка сахарной пудры

1 шаг

Берем яйца и отделяем желтки от белков. Высыпаем муку в миску и делаем в центре горки ямку, в нее кладем щепотку соли, желтки. Взбиваем все в ложкой, постепенно добавляя пиво. Получается тесто. Тесту надо постоять 40 минут.
2 шаг

Чистим яблоки, снимаем с них кожуру. Нарезаем яблоки кольцами и снимаем косточки. Ромом сбрызнуть яблоки.
3 шаг

Когда тесто постоит 40 минут. Взбиваем белки от яиц, добавляем щепотку соли и вводим все в тесто.
4 шаг

Разогреваем масло во фритюрнице или высокой сковороде. Колечки яблок накалываем на вилку, опускаем в тесто, чтобы оно густо налипло на яблоки, опускаем в масло и жарим до золотистого цвета. Выкладываем их на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
5 шаг

Когда пончики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и корицей.

ПОНЧИКИ "МАМИНА НЕЖНОСТЬ"
- 250 г кефира или простокваши
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 ч. л. соды
- мука
- соль (на кончике ножа)
- растительное масло (для жарки)
- сахарная пудра (для присыпки)
Замесить некрутое мягкое тесто, оставить его на 1 час, затем раскатать и вырезать стаканом кружочки.
В казане разогерть 100 г растительного масла и обжаривать на нем пончики.
Жарить их надо, постоянно переварачивая, чтобы они равномерно покрылись золотистым цветом и были воздушными.
Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой.

Пончики из заварного теста с сыром.
200гр. муки; 200гр. твердого сыра; 100гр. сливочного масла; 4яйца целых и 3желтка; 250гр. воды; 200гр. масла сливочного.
Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от кастрюли. Тесто слегка остудить и втереть в него 4яйца и 3желтка, непрерывно растирая, добавить натертый сыр, хорошо вымешать. Готовое тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Пончики будут готовы когда они подрумянятся. Выложить на салфетку чтоб стекло лишнее масло.

мука - 250г
молоко - 1 стакан
дрожжи - 25г
сахар - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
яйцо - 3 шт.
чернослив - 130г
цедра (тертая) - 1 лимона
белое вино - 1/2 стакана
caхарный песок - 2 ст. л.
корица - 1 ч. л.
маргарин (для жарения) .

В миску просеять муку, рукой сделать в муке углубление. Чуть теплое молоко смешать с раскрошенными дрожками, сахаром и ванильным сахаром и вылить в углубление. Оставить дрожжи на 20 мин. подниматься. Затем добавить молоко, соль и яйца, тщательно вымесить тесто и снова дать ему подняться.

Из слив удалить косточки, залить их белым вином, посыпать лимонной цедрой, сахаром и корицей и уварить в густую массу.

Разогреть фритюрницу, каждую ячейку смазать 1 ч. ложкой маргарина, затем на 3/4 заполнить их тестом и сверху положить понемногу сливового пюре. Пончики с обеих сторон обжарить до темно-золотистой корочки, затем обвалять в сахаре и подать к столу.