Есть ли у вас рецепт блюда, который знаете только вы?

КИСЛО-СЛАДКАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ
300 гр свинины
1 луковица
1 сладкий перец
1 б. консерв. ананасов (225 гр)
150 гр муки
100 грсахара
100гр белого винного уксуса
4 ст л томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 ст. л. крахмала
100 мл растит. масла
1 ч. л. разрыхлителя для теста
соль пл вкусу
Свинину нарезать кубикми со стороной1 см. Приготовить кляр: смешать муку, разрыхлитель, 1 ст. л. масла и разбавить водой до состояния жидкого теста. Свинину окунуть в кляр. Разогреть растит. масло в глубокой сковороде, обжарить в нем свинину до готовности. Извлечь свинину и выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Слить масло из сковороды, оставив примерно 40 мл. Обжарить нарезанные кубиками ананас, перец и лук. Для соуса смешать сахар, крахмал, измельчённый чеснок, уксус, томатную пасту и сироп, оставшийся от ананасов. Выложить свинину в сковороду к овощам, залить все соусом и, помешивая, довести до кипения. Готовить еще 5 мин. пока соус не загустеет.

МУСАКА МЯСНАЯ
750 гр баклажанов
500 гр телячего фарша
100 мл растит. масла
100 гр лука
300 гр помидор
50 гр муки
1 ст. молока
1 яйцо
40 гр сыра
петрушка
соль, перец по вкусу
Баклажаны вымыть и нарезать кружочками, подсушить и поджарить до полуготовности.
Отдельно потушить до мягкости мелко нарезанный лук, к нему добавить перец, мясной фарш, часть помидоров, очищенных и мелко нарезанных. Смесь посолить, залить небольшим количеством воды илибульона и варить на слабом огне. Снять с огня и заправить перцем и измельченной петрушкой.
В противень положить слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров, на них ровным пластом поджаренное мясо, на него баклажаны. Сверху покрыть тонкими кусочками помидоров и поставит все печься до румяной корочки.
Полить готовое блюдо соусом из пассерованной муки, размешанной с молоком и яйцами, сверху натереть сыр и запечь еще раз до подрумянивания.

У меня много оригинальных блюд! Вот лишь некоторые из них.

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ.
Замечательная закуска для любителей селедочки! Под водку-самое то! А уж если с картофельным салатом.. .
В общем так. Берем две жирных малосольных селедки, разделываем их на филе. Филюшки разрезаем на ломтики толщиной в палец.
Укладываем красиво в салатник. Пусть полежат немного. Тем временем делаем заправку: открываем баночку зеленого горошка (мне нравится "Фрау Марта"), сцеживаем жидкость; пару головок молодого зеленого лучка шинкуем колечками; заливаем лук яблочным уксусом (немного) -пусть постоит. Затем сцеживаем, лук выкладываем к селедке. Смешиваем уксус с жидкостью от горошка, добавляем туда ложечку сахарной пудры одну чайную ложку, немного горчицы готовой, перемешиваем, высыпаем горошек и вливаем четыре ложки растительного масла-какое вы любите. Хорошо перемешиваем и заливаем селедочку. Накрываем и убираем в холодильник.
Перед подачей на стол кусочки селедки кладем посередине, горошек и лук-по бокам. Заливаем соусом. Посыпаем колечками зеленого лука.
СУПЧИК ЖАРЕННЫЙ А-ЛЯ "ХАРЧО".
Даже и в голову не приходило такое сравнение... а муж с работы приехал, глянул на стол и спросил: "А у нас сегодня харчо? " По цвету и запаху-действительно напоминает. Но это совсем другой суп!
Оставались у меня в морозилке свиные ребрышки... почти без мяса. Куда бы их применить? И вот родилась такая идея! Обжарила их чуток на растительном масле, кинула к ним измельченную луковицу, морковку тертую, половинку сладкого перца, все вместе обжарила. Большую помидорину натерла на терке-и туда же. Подсолила, перчиком посыпала и поставила тушиться на среднем огне. Минут через пятнадцать залила кипятком (полтора литра+полстакана на выкипание) и оставила вариться все это дело примерно на час.
Через час всыпала три измельченных картошки и три столовых ложки промытого риса, довела до кипения, убавила огонь до минимума и томилось у меня все это дело примерно полчаса. Потом кинула кусочек острого перца, три измельченных зубка чеснока, лаврушку, еще одну помидорину-теперь уже кусочками-и много зелени. Довела до кипения еще раз и сняла с плиты. Настаивался супчик полчаса.. .
Запах был просто умопомрачительный!! !
ГОРБУША "PINK PASSION".
Обожаю горбушу! А вот мой супруг почему то ее не любил... воротил от нее нос. Ел только в котлетах! Однако, попробовав однажды это блюдо, полностью изменил свое мнение, и с тех пор часто просит меня приготовить эту замечательную, нежную, розовую рыбку! Что немаловажно, готовится она без майонеза! Тем не менее, получается сочной.
Рыбку весом в килограмм разделываем на филе. Кожу не снимаем. Филюшки разрезаем поперек на кусочки в три см. Складываем в глубокую миску, присаливаем и отправляем в холодильник. Тем временем подготавливаем овощи: одну большую луковицу режем тонкими полукольцами, одну среднюю морковку натираем на крупной терке, перец болгарский режем тонкими полосками, два больших помидора-кружочками. Рыбку в миске перемешиваем, сливаем жидкость, посыпаем приправой для рыбы (продается готовая) или просто перчим и посыпаем сухими травками.
Осторожно перемешиваем, выкладываем кожей вниз на сковороду с раскаленным растительным маслом, быстро обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и засыпаем сверху овощами. Овощи необходимо приправить немного солью и перчиком. Накрываем крышкой. Готовим на умеренном огне примерно 20 минут, периодически осторожно помешивая лопаткой, чтобы рыба не развалилась.
На гарнир-отварной картофель с зеленым луком и укропом или рис.
Приятного аппетита!
Фото есть в моем Мире.

Есть. Вот один из них.
Мужской рецепт яблочного пирога
"
1.Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2.Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3.Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4.Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5.Попробуйте еще раз вставить венчики, теперь до щелчка. Взбивайте.
6.Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазике осталось 2 взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
7.Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
8.Пора доставать муку.
9.Насыпьте 200 г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800 г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
10.Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
11.Примите душ.
12.Возьмите 4 яблока и острый нож.
13.Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
14.Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15.Нарежьте яблоки кубиками и помните – вам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину.
16.Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
17.Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
18.Взбивайте всё миксером, отмойте холодильник, потом засохнет – не отмоете.
19.Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
20.Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
21. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку.
22.После пережитого, с чувством выполненного долга, вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.

у меня много рецептов которых я ни у кого не встречала, гости всегда первым делом съедают пирожочки, я делаю малюсенькие с сыром и шинатом, или др. начинками, десерты это мой обязательный хит, но ничего сверxъестесственного не делаю - торты эстерхази, пт. молоко, наполеон, бисквитные, горка из вишневых трубочек, спартак ну и прочее, пирожные и трубочки с заварным кремом, еще только я знаю как делать овощную лазанью которую любит муж, мы сами ее придумали, без теста только сыры и овощи, в основном не пользуюсь конкретными рецептами а дополняю или немного изменяю сама. Вы скажите что бы хотели приготовить, а уж потом можно вспоминать все свои рецепты.

яишница без ничего.