Давным-давно пекла торт "Мечта балерины". К сожалению рецепт утерян. Может кто-то поделится рецептиком?

Торт "Мечта балерины"
Готовится он так. Берется 9 штук яиц, 3 стак. сахара (для белков) и 1 1/2 - 2 стакана рубленых орехов. В крем понадобится 9 желтков, 3/4 стак. молока, 1 стак. сахара и 300 гр. масла. Для каждого коржа сбивается отдельно 3 белка, 1 стак. сахара и ваниль. Всего печется 3 коржа. Время выпечки - от 45 минут до часа на очень маленьком огне. Коржи должны получиться сухими.
Так, теперь крем. 9 желтков стираются с 1 стак. сахара и разводятся молоком. Потом крем варится до загустения, сбивается с 300 гр. масла и полученной смесью обмазывается торт. Держать его надо на холоде.

У балерин надо спрашивать - о чем мечтают)))

ТОРТ "Мечта балерины"

Необходимо: готовые коржи для торта из магазина. Для крема: 1 пачка детской смеси "Малютка", 500 гр. сливочного масла, 3 стакана сахарного песку, 100 гр. коньяка, 200 гр. какао, 0,5 ложки соли, 1 стакан орехов, 0,5 стакана изюма, 100 гр. кураги.
Детскую смесь разводим молоком до консистенции густой сметаны, добавляем растоплённое масло, сахар, песок, коньяк, какао, соль. Всё тщательно перемешиваем и варим до закипения. Затем добавляем дроблёных орехов. Готовые коржи поливаем коньяком и смазываем полученным кремом, посыпаем изюмом (распареным) и курагой (мелко порезаной) . Коржи укладываем друг на друга. Верх украшаем кремом, орехами, изюмом.

ТОРТ "Мечта балерины".
Необходимо: готовые коржи для торта из магазина. Для крема: 1 пачка детской смеси "Малютка", 500 гр. сливочного масла, 3 стакана сахарного песку, 100 гр. коньяка, 200 гр. какао, 0,5 ложки соли, 1 стакан орехов, 0,5 стакана изюма, 100 гр. кураги.
Детскую смесь разводим молоком до консистенции густой сметаны, добавляем растоплённое масло, сахар, песок, коньяк, какао, соль. Всё тщательно перемешиваем и варим до закипения. Затем добавляем дроблёных орехов. Готовые коржи поливаем коньяком и смазываем полученным кремом, посыпаем изюмом (распареным) и курагой (мелко порезаной) . Коржи укладываем друг на друга. Верх украшаем кремом, орехами, изюмом.

Зайди на Super Cook.ru или say7.info там должно быть.

3 ст. муки
3 ст. сметаны
3 ст. сахара
6 яиц
сода, погашенная уксусом
1 ст. изюма
1 ст. гр. орехов
1 ст. мака
300-400 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Тесто готовить для каждого коржа отдельно.
Взбить 2 яица с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан сметаны, 0.5 чайной ложки соды, погашенной уксусом, 1 ст. муки и 1 ст. изюма. Выпекать в форме на промасленной бумаге до готовности.
Так же приготовить тесто для следующих коржей, только в каждый из них добавлять по 1 ст. мака или орехов.
Готовые коржи промазать кремом, приготовленным из сгущенного молока, взбитого с маслом.
Про балерину не знаю. Этот торт называется "Мечта адмирала", Может это Вас утешит.