А вкусный виноградный пирог? пекла очень давно, рецепт утерян, остались только фотографии.

150 г обезжиренного творога
75 г сахарного песка
соль
1 яйцо
6 ст. л. растительного масла
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
для крема:
2 яйца
1 лимон
100 г сахарного песка
100 г домашнего сыра
50 г манной крупы
по 200 г зеленого и черного винограда

Обезжиренный творог, сахарный песок, щепотку соли, яйцо, растительное масло, муку и разрыхлитель положить в глубокую миску и вымесить с помощью миксера эластичное тесто. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и положить в холодильник. Яичные желтки отделить от белков. Лимон тщательно вымыть под горячей водой, обсушить и цедру натереть на терке. Желтки, 75 г сахара и лимонную цедру положить в миску и взбить до образования пышной пены. Добавить сыр и манную крупу. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену и осторожно ввести веничком в массу. Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать на ней тесто в форме круга диаметром 30 см. Тесто обернуть вокруг скалки, вновь развернуть и уложить в смазанную маслом разъемную форму, приподняв бортик. Намазать сверху сырной массой, возвышающийся бортик через каждые 2 см надрезать ножницами на 2 см вглубь. Виноград вымыть, обсушить, разложить поверх крема и в течение 20 минут выпекать пирог на нижней полке духовки, а следующие 20 минут - на второй полке снизу.

Виноградный пирог.

Просеять муку в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л) , перемешать с сухими дрожжами, сахаром и ванильным сахаром. Добавить масло (или маргарин) и молоко. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Все тщательно перемешать веничком или ложкой. Тесто выложить в форму для торта ( 28 см) или в смазанную жиром форму для пирога, у краев тесто слегка приподнять. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 15 минут. Виноград вымыть, высушить, разрезать ягоды пополам и, вынув косточки, разложить на тесте в виде черепицы. Сливки смешать с желтком, порошком для соуса и сахаром. Смесью залить виноград. Выпекать в духовке на решетке. Электродуховку разогреть до 180 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (с предварительным разогревом) . Время выпечки: около 30 минут.
Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная
200 г
дрожжи сухие
2 ч. ложка
сахар
50 г
сахар ванильный
1 пакетик
маргарин
50 г
молоко
10 ст. ложка

Для начинки:
виноград белый
250 г
виноград черный
250 г

Для заливки:
сливки взбитые
100 мл
желток
1 шт
порошок
1 пакетик
сахар
1 ст. ложка

«Виноград» .

На печенье в шоколаде уложить желейные конфеты в виде треугольника. Сверху положить еще одну конфету. Это «виноградная гроздь» .

Помадкой для украшения тортов нарисовать «веточку» . Приставить листик из белого шоколада.

Но галетное печенье выложить треугольником шесть фруктовых драже. Еще одно драже положить сверху.

Нарисовать помадкой «веточку» . Приставить листик из черного шоколада.

Ингредиенты:

печенье
1 шт
печенье
1 шт
конфеты
7 шт
драже
7 шт
помадка
по вкусу
шоколад
2 шт

Елена предлагаю посмотреть на сайте: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=79645

Приятного аппетита!

Виноградный пирог

•150 г обезжиренного творога
•75 г сахарного песка
•соль
•1 яйцо
•6 ст. л. растительного масла
•250 г муки
•2 ч. л. разрыхлителя
•для крема:
•2 яйца
•1 лимон
•100 г сахарного песка
•100 г домашнего сыра
•50 г манной крупы
•по 200 г зеленого и черного винограда
Обезжиренный творог, сахарный песок, щепотку соли, яйцо, растительное масло, муку и разрыхлитель положить в глубокую миску и вымесить с помощью миксера эластичное тесто. Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и положить в холодильник. Яичные желтки отделить от белков. Лимон тщательно вымыть под горячей водой, обсушить и цедру натереть на терке. Желтки, 75 г сахара и лимонную цедру положить в миску и взбить до образования пышной пены. Добавить сыр и манную крупу. Белки взбить с оставшимся сахаром в крутую пену и осторожно ввести веничком в массу. Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать на ней тесто в форме круга диаметром 30 см. Тесто обернуть вокруг скалки, вновь развернуть и уложить в смазанную маслом разъемную форму, приподняв бортик. Намазать сверху сырной массой, возвышающийся бортик через каждые 2 см надрезать ножницами на 2 см вглубь. Виноград вымыть, обсушить, разложить поверх крема и в течение 20 минут выпекать пирог на нижней полке духовки, а следующие 20 минут - на второй полке снизу.

Виноградный пирог с грецкими орехами
•380 г муки
•150 г охлажденного сливочного масла
•40 г свиного смальца
•3-4 ст. л. ледяной воды
•150 г миндальных пирожных
•2 ст. л. панировочных сухарей
•60 г очищенных грецких орехов
•100 г сахара
•по 50 г темного и белого винограда
•мука для раскатывания теста
•3-4 ст. л. водки типа граппа
•сок от 1/2 лимона
•1 яичный желток для смазывания теста
•сахарная пудра для посыпки
Просеять 'горкой' муку. Масло и смалец выложить на муку и вместе с ледяной водой замесить гладкое тесто. Тесто завернуть в пленку и на 1 час поставить в холодильник . Миндальные пирожные положить в полиэтиленовый пакет и скалкой раскатать до образования крошек. Смешать с панировочными сухарями, грецкими орехами и сахаром. Виноград вымыть, очистить и удалить косточки. Половину теста раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой. Вырезать верхний корж по размеру формы. Остатки смешать со второй половиной теста, раскатать и выложить тестом форму. Срезать по краям лишнее тесто, смешать и снова раскатать. Маленькими формочками вырезать из теста фигурки для украшения. Тесто наколоть вилкой, заполнить виноградом с миндальными крошками, полить граппой и лимонным соком. В середине верхнего коржа сделать отверстие, положить этот корж на начинку и соединить края. Смазать поверхность желтком, прикрепить сверху фигурки из теста и тоже смазать желтком. Выпекать в духовке, нагретой до 200° С, в течение 45 минут. За 5 минут до конца выпекания посыпать поверхность пирога сахарной пудрой и поставить в духовку до образования золотисто-желтой корочки. Достать пирог из духовки, дать немного постоять, вынуть из формы и подать к столу горячим.

Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная
200 г
дрожжи сухие
2 ч. ложка
сахар
50 г
сахар ванильный
1 пакетик
маргарин
50 г
молоко теплое
10 ст. ложка
Для начинки:
виноград белый
250 г
виноград черный
250 г
Для заливки:
сливки взбитые
100 мл
желток
1 шт
порошок для ванильного соуса
1 пакетик
сахар
1 ст. ложка

Просеять муку в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л) , перемешать с сухими дрожжами, сахаром и ванильным сахаром. Добавить масло (или маргарин) и молоко. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Все тщательно перемешать веничком или ложкой. Тесто выложить в форму для торта ( 28 см) или в смазанную жиром форму для пирога, у краев тесто слегка приподнять. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 15 минут. Виноград вымыть, высушить, разрезать ягоды пополам и, вынув косточки, разложить на тесте в виде черепицы. Сливки смешать с желтком, порошком для соуса и сахаром. Смесью залить виноград. Выпекать в духовке на решетке. Электродуховку разогреть до 180 °С. Газовая духовка: регулятор в положении 3—4 (с предварительным разогревом) . Время выпечки: около 30 минут.

Тесто:
375 гр. Муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
125 мл. молока;
1 яйцо (2 если маленькие) ;
100 гр. Сливочного масла;
70 гр. Сахарного песка;

Начинка:
Виноград;
Сахар;
Немного крахмала.

Инструкции:
1) Делаем тесто.
2)Виноград (желательно без косточек) моем и просушиваем. Снимаем с веточек.
Тесто выкладываем в форму, привыпаем сахаром и крахмалом. Кладем виноград, снова присыпаем сахаром с крахмалом. Закрываем пирог и в духовку до золотистого цвета.