как приготовить хворост?

1/2 стакана молока, 1 столовая ложка сметаны, 3 яйца (желтка) , 1 столовая ложка сахара, 1/4 чайной ложки соли. В эту массу всыпать 2,5 стакана муки и замесить крутое тесто. Раскатать, как на лапшу, нарезать полосками длиной 10 см. Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы. Можно нарезать кружочками, надрезать края, сделать розочку. Печь в кипящем слое жира. Когда всплывает хворост и зарумянится, вытащить и положить в сито или бумагу, сверху посыпать сахарной пудрой.

ХВОРОСТ.. .
1/2ст молока, 2 яйца, 2ст л сметаны, 1ст л сахара, 1/4 ч л соли, 2 - 2,5 ст муки, растительное масло, сахарная пудра.
В молоко добавить сметану, яйца, взбить, ввести соль, сахар, муку и хорошо перемешать. Тесто должно получиться ОЧЕНЬ крутым. Раскатать тонко, как на лапшу, порезать на удлиненные треугольнички, сделать набольшой надрез. Взять ближайший угол и продеть в отверстие. Жарить на раскаленном масле. Подавать с сахарной пудрой.

мне тут давали рецепт, вкусный получился
1 яйцо, 1ст. л. сахара, 1/3 молока, 1 ч. л. водки, мука как возьмет, оч тонко раскатать, я это удваивала, и получилась где-то 3л кастрюля

Хворост
2/3 стакана воды, 1 рюмка рома или водки, 2 ст. л. сахара и 400 г муки замесить, раскатать тонко, порезать полосками, сделать разрез посередине каждой полоски и вывернуть один конец через это отверстие; или вырезать стаканом круглые лепешечки, надрезать края острым ножом в 4-5 местах, сложить по 3-4 вместе, прижимая крепко к середине, жарить в небольшой кастрюльке в 200 или 400 г раскаленного постного масла, по 3-4 штуки сразу. Как только подрумянятся, вынимать и складывать на решето, на бумагу, посыпая сахарной пудрой.

Хворост
2/3 стакана воды, 2 столовых ложки водки, 2 ст. л. , 2-3 яйца 500 г муки, замесить тугое тесто дать отлежаться 30 минут, раскатать тонко, порезать полосками, сделать разрез посередине каждой полоски и вывернуть один конец через это отверстие; или вырезать стаканом круглые лепешечки, надрезать края острым ножом в 4-5 местах, сложить по 3-4 вместе, прижимая крепко к середине, жарить в растительном масле. Как только подрумянятся, вынимать и складывать на решето, на бумагу, посыпая сахаром или сахарной пудрой. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!