кто знает рецепт овсянных печеньв?что можно печь из ржаной муки?

Печенье овсяное

Орехи обжарить, очистить и растолочь. Смешать все компоненты вместе и пропустить через мясорубку. Скатав батон толщиной 4 см поместить его на час в холод. Нарезать кружочки толщиной ½ см. и несколько примять их ладонью, чтобы стали тоньше по краям. Выложив на смазанный маслом противень выпекать 20' при 220°.

250 г муки, 250 г овсяных хлопьев, 200 г жареных орехов, 250 г сахара, 350 г масла, 1 ч. л. корицы, пекарский порошок

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=Eb8sCNDXH8Y&feature=related

Лепешки ржаные

Замесить тесто, как густая сметана. Выдержать с час, а затем выложить половником на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при 200° 30 минут. Подавать горячими.

мука ржаная обдирная 3 стакана, кефир 500 мл, масло растительное 100 г, яйца 3 шт, сахар 2 с. л.

овсяное печенье пекут из овсяной муки или хлопье, а из ржаной муки совсем другая выпечка

печенье из ржаной муки

2 стакана ржаной муки мелкого помола
3 столовые ложки сахара
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки питьевой соды

Влить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать, постепенно подливая растопленное масло, а потом холодную сметану. затем положить чайную ложку соды, предворительно смешанной с небольшим количеством муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто.
полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии, вырезать специальной выемкой кружочки, звёздочки и т. п. , уложить их на смазанный маслом лист и испечь в духовке (10-15 минут)