хочу что-то сделать вкусненькое из тыквы. что нибуть сладкое.. . нужен рецепт!!!

Замесить мягкое пресное тесто (мука, вода, соль) раскатать на небольшие пласты (круглые)
Начинка: тыква тертая на мелкой терке, поджаренный до золота лучок, специи, 1 яйцо, орехи тертые (мелко). .
Выкладываем начинку тонким слоем на один край пласта. . до половины круга, свободный край накидываем сверху. . защипляем. . выпекаем на сухой разогретой сковороде на умеренном огне с обоих сторон. .
Смазать сливочным маслом или жирной домашней сметаной. .

Каша тыквенная

пшено заливаю кипятком, пусть набухает.
Тыкву режу кусочками и отвариваю в подсоленой воде, затем разминаю ее толкушкой, добавляю пшено, сахару немного и варю на медленном огне до готовности пшена.
Добавляю молоко или сливки, немного кипячу и в самом конце чуть корицы добавляю.

Суп-пюре из тыквы.

1 луковица, 500-700 гр. тыква очищенная - кубиками. 2-3 помидорчика.
Специи перец, мускатный орех (можно и без него) . 2 кубика бульона.
Лук нарезать кубиками и обжарить на масле + тыкву и помидоры (их надо ошпарить кипятком и почистить)
Все жарить, как тыква начнет поджариваться залить овощи водой +2 кубика бульона. Тушить, пока тыква не станет мягкой.
Потом в блендер всю массу. Или потолочь-без комочков. Подсолить, перчик, потом туда же сливки или сметаны 250 гр. прогреть-готово!

Тыква с сыром и помидорами.

Тыкву нарезать кубиками. Слегка отварить в подсоленной воде (можно в микроволновке в малом количестве воды, приблизительно 2 ст. л. , около 5 мин) . Готовую тыкву уложить в противень, посыпать тертым сыром, черным молотым перцем, всё это покрыть очищенными помидорами, добавить несколько тонко нарезанных кусочков сливочного масла и запечь в духовке при 180град. около 30 минут.

Пирог из тыквы.

Тесто как у Шарлотки: 6-7 яиц, 2 стакана песку, если тыквы много, то 2,5 стак. пакетик разрыхлителя - взбить миксером, 2 стак. муки - перемешать и добавить мелко нарезанную тыкву, можно добавить и яблоко. Противень смазать подсолнечным маслом без запаха. Чуть подогреть противеть в духовке 160 градусов. Вынуть и вылить тесто. выпекать при 200-220. Выдвинуть противень. дотронуться пальцем, если тесто поднимется - готов пирог. Вынимаем и разрезаем.

Запеканка творожная с тыквой

нашинкованная соломкой тыква, 1 стакан жирного творога, 1 яйцо, 2 ст. л. изюма, 1 яблоко, соль.

Для приготовления блюда из тыквы творог протереть через сито, добавить
промытый изюм, измельченное яблоко, яйцо и соломку тыквы. Перемешать,
выложить в сухую форму и запечь в горячей духовке (200-220º) в течение
20-25 минут. Блюдо подают в форме, в которой оно выпекалась. Готовое
блюдо из тыквы заправить сметаной или кефиром.
В запеканку по желанию можно добавлять различные фрукты и ягоды:
клюкву, бруснику, курагу, чернослив, грейпфрут, айву. Кроме того, можно добавить пряную зелень.

Каша рисовая в тыкве

Срезать верхушку тыквы, выбрать семена, выскоблить середину так, чтобы остались стенки 1 см толщиной. Отварить рис с тыквенной массой. Добавить сметану, сахар, изюм, корицу. Размешать в однородную массу, влить в тыкву, добавить два стакана бульона, воды или молока, закрыть ее срезанной крышкой, печь в духовке при 150° около часа.

Тыква 2 кг, рис 2 стакана, сметана 2 стакана, изюм без косточек 1 стакан, сахар 1 стакан

Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
Взять тыкву очистить от кожицы и семечек. Затем натереть тыкву на терке. В полученную массу, добавить молоко, муку и соль. Полученную массу хорошо вымешать и выпекать на сковородке.

Каша рисовая с тыквой
очищенная тыква – примерно 1 кг
молоко — 4,5 стакана
рис – 1 стакан
сливочное масло – 4-5 ст. л.
сахар, соль – по вкусу
Тыкву прежде всего очистить, и мякоть нарезать кусочками, затем залить 1,5 стаканами молока и разварить на слабом огне. После этого остудить и протереть через крупное сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу. Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ СВЕКРОВИ.
Тесто.
150 г маргарина
300 г муки
2 столовые ложки сахара
ванилин, соль.
Высыпаем муку, сахар, соль и ванилин на поднос, сверху живописно раскидываем кубики маргарина. Тискаем руками до тех пор, пока не получим однородную массу -она достаточно рассыпчатая.
Берём форму 24 см в диаметре. Выкладываем дно и бортики тестом, прижимая его к стенкам. Бортики делаем высотой примерно 6 см.
Начинка.
800 г тыквы (желательно ароматных сортов, я брала "Медовую") режем на кусочки величиной с половину спичечного коробка и отвариваем в малом количестве воды до мягкости. Моя тыква варилась на пару минут 15. Тщательно разминаем в пюре, охлаждаем.
Слегка взбиваем 2 желтка с 50 гр сахара, добавляем 1/2 чайной ложки корицы, тёртую цедру одного лимона, 1 столовую ложку крахмала и 100 гр изюма. Смешиваем с тыквенным пюре.
Белки взбиваем в пену с каплей лимонного сока и щепоткой соли. Аккуратно вмешиваем в начиночную массу.
Выкладываем нашу начинку в форму с тестом. Выпекаем 1 час 15 мин при температуре 180 градусов. А потом трескаем с холодным молоком!

ТЫКВЕННАЯ КАША
Я варю тыкву в молоке до готовности и толку ее как пюре. Отвариваю рис до полуготовности, смешиваю с тыквой, добавляю стакан молока, сахар и ваниль. Перемешиваю и варю до готовности риса.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
Режу тыкву на плоские кусочки толщиной 1-2см. Смачиваю противень водой, раскладываю тыкву, посыпаю каждый кусочек сахаром и запекаю в духовке до готовности.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
Режу тыкву на кубики, засыпаю сахаром. Когда пустит сок, добавляю лимон тоже кубиками и варю, пока не выпарится жидкость. Сахар - по вкусу и лимон тоже.

На счет сладкого не знаю, но недавно попробовала икру из тыквы, очень понравилось.
Лук, морковку, болгарский перец обжариваем на раст. масле, добавляем тертую на терке тыкву, рубленный чеснок, солим, перчим, заправляем томатной пастой и немного кетчупа (можно без него) , тушим до готовности, затем добавляем рубленную зелень. Мне понравилось очень с кинзой и укропом!!!

сделай кашу с тыквой или пареную сделай.... самое простое что можно приготовить из тыквы вкусное

пшеную кашу с тыквой