Нужен рецепт ДОМАШНИХ КОНФЕТОК и разных сладких вкусняшек!

паста Nutella дома

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 ст ложки, Мука - 4 ст ложки, Ванилин - щепотку, Грецкие орехи - 1 стакан, Масло сливочное - 1 ч ложка, Молоко - 2 стакана

Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы не почувствуете!

ЗЕФИРЧИК

150 г сока (вишневый, морковный, персиковый)
10 г желатина
2 стакана сахара
1 ч. ложка лимонной кислоты
0,5 ч. ложки соды (разрыхлитель)

Желатин замочить на 1 час в 70 г сока.
В глубокую кастрюльку наливаем 80 г сока и засыпаем сахар. Доводим до кипения и на среднем огне кипятим 5 минут.
Вливаем набухший желатин и растворяем его не доводя сироп до кипения.
Снимаем сироп с огня и взбиваем миксером 10 минут.
Добавляем лимонную кислоту и взбиваем еще 5 минут.
Добавляем соду и взбиваем еще 4 минуты. Готовая масса должна загустеть и увеличиться в объеме.
Готовую массу выкладываем на противень смоченный водой при помощи кондитерского шприца или столовой ложкой. Оставляем на 1,5 часа, чтобы масса подсохла. Затем соединяем по 2 штучки и обваливаем зефир по-домашнему в сахарной пудре, при желании можно посыпать сверху тертым шоколадом.

300 гр. шоколада белого
200 мл. сливок не менее 30 % жирности
50 гр. сливочного масла
Кокосовая стружка – 100 г
Довести до кипения сливки и растворить в них шоколад. Когда остынет до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло, и кокосовую стружку. Вымешать, и на ночь в холодильник. утром сформировать шарики, внутрь орешек, обкатать в кокосовой стружке

Очень люблю молочную помадку. В Индии она называется бурфи. Не раз делала кунжутное бурфи!

Итак, понадобится следующее:
- сливочное масло 200 гр.
- кунжут 100 гр.
- сухое молоко 100 гр.
- сахарная пудра 75 гр.

Масло растапливаем на сковороде.
Добавляем кунжут и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры и добавляем сахарную пудру и сухое молоко.
Тщательно перемешиваем и выкладываем массу в большую прямоугольную форму.
Можно выкладывать в одноразовые пенопластовые формочки, с помощью которых упаковывают фрукты в супермаркетах, например.

Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово. Разрезаем и подаем! Можно в дальнейшем хранить в холодильнике, если, конечно, что-то останется после первого же чаепития.

какие конфетки то? ну я знаю норм сладкое.. . там перемолотое печенье. отварная сгущёнка. грезкие орехи перемолотые
масло сливочное
смешать и приятного аппетита
не подавитесь

ах ну да их надо скатывать в шарики но я такая ленивая...

Пироженое в шоколаде, кокосе и орехах
Состав:
•250 гр. муки
•200 гр сахара
•1 яйцо
•50 гр маргарина
•2 стол. ложки меда
•1 ч. ложка соды, гашеной уксусом.
Всю массу хорошо размешать со 150 гр. молока.
Противень смазать маслом и выложить массу. Выпекать. Проверять. Достать.
Остынет — нарезать на квадратики или длинные кусочки.
Сварить глазурь — немного молока нагреть, добавить хорошее какао ( у меня было специальное какаао для выпечки — целый килограмм, советую поискать в гипермаркетах, потому что оно намного дешевле, чем какао) . Добавить сахар (по вкусу) , проварить, чтобы немного загустело (хорошее какао загустит) , немного остынет — добавить масла.
Каждый кусочек пирожного наколоть на вилку снизу и опустить в шоколад. Сразу обвалять, посыпая левой рукой или ложечкой — в кокоcовой стружке или жареных молотых орехах (любых) . Смесь остывает, конечно и густеет. Поэтому нужно её подогревать периодически.

Глазурованные творожные сырки
Ингредиенты:
- 1 стакан творога,
- 1/2 стакана густых сливок/сливочного масла,
- 2 ст. ложки фруктозы/сахара,
- ванилин на кончике ножа,
- 1/2 стакана шоколадной глазури,
- фундук.
Способ приготовления: смешиваем блендером творог, сливки, фруктозу и ванилин до получения однородной массы.
В форму для льда или любую другую подходящую форму (например, силиконовую) наливаем тёплую шоколадную глазурь (или растопленный шоколад) и закладываем творожную массу таким образом, чтобы её со всех сторон обволокло глазурью. Кладём во внутрь орехи. Сверху также поливаем шоколадом и ставим для застывания в холод.

300г. детской смеси Малютка, 300г. мороженого Пломбир. Смешайте, положите в морозилку. Как подзамерзнут, скатайте шарики и обваляйте их или в шоколаде или в смеси какао и сахарной пудры. И опять в холодильник. Приятного аппетита

Конфеты из чернослива с грецкими орехами
Чернослив замочить в воде до тех пор, пока не станет мягким. Замачивание можно провести в подслащенной воде с коньяком, или в вине, или в вине, разбавленном водой.
Вынуть косточки и на их место вставить четвертинки грецкого ореха (можно и больше, если получится) .
Затем взять на зубочистку, обмакнуть в слегка подогретый на водяной бане шоколад, густо обвалять в шоколаде и сразу сбросить в очень холодную воду на 2-3 минуты.