подскажите, пожалуйста, рецепты вкусных домашних конфеток или печенья, только не париться слишком долго???

ПЕЧЕНЬЕ КРОХОТУЛЬКИ

1 яйцо
100 грамм маргарина
100 грамм сметаны
1 ч л уксуса
мука столько, чтобы катать тесто

Раскатать несколько пластов, положить любое не жидкое варенье или начинку (изюм +орехи, курага + изюм, чернослив + орехи и т. д. ) Скатать рулеты. Выпекать, разрезать горячими на кружочки и посыпать сахарной пудрой.
Я сразу делаю 2 порции
----------------------
ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ

3 ст муки (можно больше)
2-3 яйца
200 гр маргарина (я растапливаю)
1-1,5 ст сахара
0,5 ч л соды (гасить)
ванилин
Раскатать тесто и вырезать разные формы. Печенье рассыпчатое и вкусное.

Видела уже рогалики у кого-то, но вроде рецепт был не из творога
------------------------

РОГАЛИКИ
500 гр творога
250 гр маргарина (топлю)
0,5 ч л соды (гасить)
3 ст муки
Раскатать тесто, вырезать длинные треугольники. Положить начинку на широкую часть и скатать в виде рогаликов.
Начинка разная, мне больше нравится мармелад покупной.
--------------------------------------

ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ

200 гр маргарина (топлю)
200 гр сметаны
2 яйца (1 яйцо +1 желток)
2 ст муки
1,5 ч л соды (гасить)
Раскатать тесто, вырезать кружочки (стаканом например), положить немного сахара, с вернуть пополам, положить на полукруг еще немного сахара, свернуть его еще пополам. Получается четвертинка от круга. Положить на противень Смазать взбитым белком.
Я иногда прокручиваю лимон с сахаром и вместо сахара кладу эту начинку.

Самое простое из далекго советского прошлого: 200 гр. вафель + 200 гр. печенья прокрутить на мясорубке, добавить сметаны (сколько уже не помню, но чтобы получилась достаточно густая масса) , 1 чайную ложку какао и скатать шарики. Шарики можно обвалять в сахаре или какао.

КОКОСОВЫЕ ОРЕШКИ (без выпечки)
250 г бисквитного печенья, 0,5 стакана кокосовой стружки, 75 г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сливок жирностью 20%, 2 ст. л. сахарной пудры, 100 г кедровых орешков.
Для глазури:
200 г сахарной пудры, 2 ст. л. лимонного сока.
1. Печенье и кокосовую стружку измельчить в крошку. Влить теплые сливки.
2. Теплое молоко смешать с сахарной пудрой и маслом. Добавить смесь крошек и кокоса. Перемешать. Слепить из получившейся массы шарики.
3. Сделать густую глазурь. Развести сахарную пудру в лимонном соке. Обмазать каждый шарик глазурью, украсить кедровыми орешками. Поставить в холодильник на 30 мин.

Стакан муки, сырое яйцо, стакан сахара - все перемешать. Можно печь на сковороде, а можно в формовке. Приятного аппетита!!!

стакан сахара ( 200 )
стакан муки ( 200 )
4 яйца
разрыхлитель (чуть меньше чайной ложки)
ваниль ( 1 упаковка)
1-2 яблока ( я иногда добовляю варенье или орехи, заместо яблок - можно груши)

Смешать муку, сахар, яйца, разрыхлитель, ваниль. Порезать яблоки, разложить их на дне формы. Залить тестом. Поставить в духовку. Печь примерно 20-30 мин. при температуре 160.

Приятного Аппетита!