Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного творожного печенья, которое вы сами делали и вам понравилось. (Не из интернета).

Творожное печенье
200 г творога (любого!!!) ,
200 г муки (высшего сорта) ,
разрыхлитель для теста 1 ч. л. ,
100 г масла или маргарина,
100 г сахара,
1 яйцо.
По вкусу: цедра лимона или апельсина, или изюм, или орехи.
Делается очень быстро!! ! Мешать тесто лучше вилкой или деревянной лопаткой с тремя зубьями, т. к. тесто густое. Выкладывать можно как получится, на расстоянии друг от друга, все равно тесто расплывается чуть-чуть и получаются лепешки. Насчет яйца!! ! Если печенье нравится твердое, то класть только ЖЕЛТОК, я кладу целое яйцо, тогда печенье в серединке мягкое. Цедра/изюм/орехи добавляются для привкуса, нет - можно и не класть. С цедрой мне нравится больше всего, я просто выбираю в магазине красивый лимон/апельсин, мою и тру цедру на терке, а остаток можно употребить в другой рецепт!
Маргарин/масло растопить, смешать с сахаром, добавить творог и яйцо, смешать, добавить муку с разрыхлителем. Добавить цедру, орехи, изюм (ПО ВКУСУ) . Все перемешать. Чайной ложкой выложить на противень, НА ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ, порции теста. Выпекать в духовке 200-250*С, до готовности (мин 10-15).

http://fotki.yandex.ru/users/demk-92/view/170448?page=0 мое фото и рецепт справа!

Пачку маргарина размягчить, смешать с 1/2 кг творога, 1.5–2 стаканами муки (в зависимости от степени влажности творога) , 1/3 чайн. ложки гашеной соды, 1 пачка ванилина. Поставить тесто в холодильник на 30–60 минут. (Тесто не должно быть крутым) .
Раскатать пласт толщиной до 5 мм (если тесто прилипает – не беда, можно насыпать побольше муки, но не переборщите! иначе печенье будет «тяжелым») , вырезать кружочки, насыпать в центр 1/3 чайн. ложки сахара. Сложить 2 раза пополам, обмакнуть верх печенья в сахар (можно смешать сахар с маком или кокосовой стружкой). и выпекаем, приятного аппетита!!!

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 100 г
творог - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
корица молотая - 1/3 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
ванилин - 1/2 пакетика
соль - по вкусу

Масло растереть с яйцами и творогом, добавить ванилин, соль, соду, всыпать муку и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.

Из теста раскатать лепешки толщиной 1,5-2 мм, сложить их пополам, а затем еще вдвое, чтобы получились треугольники.

Треугольники запанировать в смеси сахара и корицы, уложить на лист, смазанный маслом и выпекайть 20 минут при 200°С.

Рецепт "Печенья с творогом": маргарин -200гр. , мука -3 стакана, сахар-1 стакан, какао-1 сталовая ложка, сода-1 чайная ложка. Тесто: масло натереть на крупной терке, добывить выше перечисленные ингридиенты и хорошо перемешать. В творог 1 кг. добавить 2 яйца, неполный стакан сахара, ванилин. На лист положить слой теста, слой творога и т. д. Печь 30-40мин. Покрыть сверху готовое печенье любой глазурью.