Мне оч срочно нужен рецепт не дрожжевых пирожков с капустой или сладких. Плизззз. Причем чтобы их быстро готовить!!! "

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты: Тесто:
1 стакан молока,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст. л. с горкой) .
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные) . Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу) .

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).
*******************************************************************************************
А можно приготовить и такой пирожок)) )

3 яйца, стакан кефира, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. ложка уксуса, 300 г свежей капусты, соль, 1 ст. ложка сахара, 100 г маргарина или масла (растопленного) .

Перед тем, как готовить тесто, нашинкуйте 300 г капусты, присолите ее. Пусть она постоит пока вы будете делать тесто.

Тесто. Взбить 1 яйцо, перемешать со стаканом кефира и растопленным маслом, добавить 0,5 ч. л. соды, гашенной в столовой ложке уксуса, немного соли, столовую ложку сахара, стакан муки, тщательно вымешать.

Начинка. Капусту отжать и смешать с двумя взбитыми яйцами.

Духовку разореть до 200 град. С, в форму с высокими бортиками переложить на промасленную бумагу (я промасливаю форму и посыпаю сухарями или манной крупой, что не хуже) половину теста (оно получается достаточно жидким) , потом начинку, сверху остатки теста. Выпекать в зависимости от духовки от 20 до 30 минут. Пирог очень вкусный

Пирожки из сметанного теста
Для теста:
200 гр. Сливочного масла
8 столовых ложек сметаны
2 стакана муки
1 яйцо
Соль (по вкусу)
Сливочное масло мелко порубить (натереть на терке) и смешать с мукой, постепенно добавляя сметану к полученной массе и вымешать тесто, посолить по вкусу. Поместить тесто на 40-60 минут в холодильник. Тесто раскатать и вырезать из него кружки. На каждый кружок выложить начинку, защипать края, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке до готовности.

Начинка: свежая капуста (капусту можно предварительно обжарить, добавить яйцо) , зеленый лук с яйцом, творог с солью и рубленой зеленью, картофельное пюре с сыром.

200 г сл. масла
2стакана муки
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
150г сметаны
Масло натереть на крупной терке в муку, смешать яйцо, соль, сахар и сметану, взбить и добавить в муку с маслом. Месить до получения однородной массы, поставить в холодильник на 30 мин. Начинка любая

Пирог с капустой. 250 гр. майонеза, 3 яйца, 6 ст. ложек муки, пачка разрыхлителя, тесто получается как густая сметана, вылить половину теста на сковородку сверху выложить начинку (капуста с яйцом и грибами) сверху залить второй половиной теста. Выпекать минут 40 при t 200 г.

в 200 грам кефира погасите соду 1 яйцо пол пачки масла растопие немного псного масла пару ложек мука сколько возьмет сделайте пирожки на противень пиржки смажте желтком и в духовке чтоб не стоять не жарить так полезней и вкусней

Очень легкие и вкусные пирожки, можно делать с разными начинками.
Достаточно быстро и просто делаются и быстро съедаются.

Ингредиенты для "Жареные пирожки"
Вода — 300 мл
Дрожжи (25 г обычных) — 1 ст. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло — 60 мл
Ром — 1 ч. л.
Мука — 500 г

Рецепт "Жареные пирожки"
замесить тесто, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. В это время заняться начинкой.

начинка № 1 - картофельное пюре. Картошку сварить, добавить слив. масло и сделать пюре (я делаю с помощью миксера)

начинка № 2 - капуста с яйцом. Капусту мелко порезать, и поджарить на сковороде, добавив растит. масло. Выложить на тарелку, добавить вареное яйцо.

Тесто разделить на шарики. Шарик раскатать в лепешку (я делаю руками) , положить начинку и защипать края.

Пирожки положить на смазанную растит. маслом тарелку или поднос и оставить расстояться минут на 10.

Пирожки жарятся очень быстро и получаются вот такие.

Сначала смешать в миске сухие дрожжи, соль и сахар, добавить пару ложек просеянной муки, перемешать и добавить полстакана тeплой воды. Все перемешать, добавить водку и растит. масло, и долить оставшуюся воду, опять перемешать. Потихоньку добавлять просеянную муку и вымешивать тесто. Я сначала мешала ложкой, а потом руками, так как тесто любит теплоту рук. Вымешивать тесто не менее 10 минут.
После этого я смазала миску растит маслом (чтобы тесто не прилипало к стенкам) , положила в миску тесто, накрыла полотенцем и поставила в тeплое место подходить. Через 1 час я обмяла тесто, накрыла полотенцем и оставила еще на 30 минут.
После этого я разделила тесто на небольшие шарики (у меня получилось 30 шт) . Каждый шарик я разминала прямо нас толе в лепешечку (у меня тесто к столу не прилипало, но если у кого-то с этим могут возникнуть проблемы, то можно смазать стол или пластиковую доску растит. маслом) , клала на середину лепешки начинку (я делала с картошкой и с капустой) и защипывала края.
На смазанную маслом тарелочку я укладывала пирожки для расстойки на 10 мин. Потом я взяла сковороду, налила в неe растит. масло и жарила пирожки с двух сторон. Они жарятся очень быстро. Готовые пирожки сложила в кастрюлю и укрыла полотенцем.
Примечание: Рецепт этого теста я нашла на каком-то кулинарном сайте, готовила по нему первый раз, у меня всe получилось, на все ушло немного больше 2 -х часов, моя семья осталась очень довольна.
P. S. Мне захотелось в процессе готовки сделать несколько пирожков с яблоками. Для этого я очистила от кожуры несколько яблочек, потeрла их на крупной тeрке, выкладывала небольшое количество на лепешечку теста, посыпала слекга сах. песком, защипывала и жарила. Получилась тоже очень вкусно!

Купите слоеное тесто .

на 0.5 л кефира, 1ч ложку соды, 1 яйцо, соль по вкусу, муки сколько войдет