Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пирожков с капустой, чтобы быстро и без дрожжей. Спасибо.

вкусный рецепт теста для пирожков, беляшей
Примерно 2 ст. муки, 200гр. сливоч. маргарина (замороженного) В муку натереть маргарин, добавить щепотку соли, размешать хорошо (чтоб получилась тесто-крошка) И добавляем.. . стакан самого обыкновенного пива Размешиваем и тут же жарьте себе на здоровье с любой начинкой пирожки Просто тают во рту

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо (по желанию) . Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.

НАЛИВНОЕ ТЕСТО (пирог с капустой, грибами... )
Взбить 6 яиц, добавить 200 г сметаны и 200 г майонеза, взбивать. Добавить 7-8 ложек муки (все зависит от консистенции теста, нужно, чтобы оно было как густая сметана) . Все взбить. Погасить соду уксусом, посолить и добавить щепотку сахара.
Вылить в форму половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. В духовку на 30 минут.
Когда пирог станет коричневым, духовку выключить, но пирог НЕ ВЫНИМАТЬ, иначе он сразу осядет

Кефир, сода, соль и сахар. Муку по замесу, но не густо и не жидко.

Рубленное слоёное тесто. 1 пачка маргарина, 2 стак. муки, 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо, 1/3 стак. воды, лимонная кислота на кончике ножа

Попробуйте приготовить тест по моему рецепту. Ещё никто не пожалел и не пожаловался.
В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения обмять тесто пару раз. Готовые пирожки и на второй день очень мягкие.
Капусту мелко порезать, обжарить на растительном масле и соединить с тертым отварным яйцом.

А почему без дрожжей? Ведь это не сложно.

0,5 литра воды вскипятите с 0,5 стакана подсолнечного масла и щепоткой соли. Остудите (я ставлю в кастрюлю побольше с холодной водой, по времени минут 15) чтобы чуть теплой была . 1 ч. л. дрожжей сухих с 1 ч. л. сахара в теплой воде (примерно четверть стакана ) растворить и оставить минут на 5-10, если появилась пенка - значит дрожжи проснулись. Все вместе смешайте и добавьте просеянной муки примерно грамм 800 или 4-5 стаканов. , замесите тесто. Оно поднимется, пока вы будете готовить начинку.

а я обычно беру простое покупное дрожжевое слоёное тесто.